Βασικός στόχος

Στόχος της παρέμβασης είναι η αύξηση της προστιθέμενης αξίας των προϊόντων, για την κάλυψη των αναγκών της χώρας σε μεταποιημένα ποιοτικά προϊόντα, αλλά και την αύξηση των δυνατοτήτων διείσδυσης στις διεθνείς αγορές, μέσω της αξιοποίησης της πρώτης ύλης της πρωτογενούς παραγωγής, της ενσωμάτωσης της καινοτομίας, της ανάπτυξης μεθόδων και διαδικασιών προστασίας του περιβάλλοντος που περιορίζουν το φαινόμενο της κλιματικής αλλαγής.

Επιλέξιμοι κλάδοι

Η αίτηση στήριξης αφορά σε έναν ή περισσότερους από τους ακόλουθους επιλέξιμους κλάδους:

Κρέας, Γάλα, Αυγά
Μέλι
Ζωοτροφές
Δημητριακά
Ελαιούχα προϊόντα (εξαιρούνται οι ιδρύσεις ελαιοτριβείων)
Οίνος, ξύδι
Άνθη, φαρμακευτικά και αρωματικά φυτά
Σπόροι & πολλαπλασιαστικό υλικό

Δικαιούχοι

Δικαιούχοι της παρέμβασης είναι οι πολύ μικρές, οι μικρές και οι μεσαίες επιχειρήσεις κατά την έννοια της σύστασης 2003/361/ΕΚ της Επιτροπής, καθώς και οι μεγάλες επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται κατά κύριο λόγο στη μεταποίηση γεωργικών προϊόντων (ως πρώτη ύλη) που ανήκουν στο παράρτημα Ι της Συνθήκης για τη Λειτουργίας της ΕΕ και το τελικό προϊόν είναι γεωργικό.

Ένταση ενίσχυσης/στήριξης

Η ένταση στήριξης καθορίζεται ως εξής:

Περιφέρειες Ιονίου, Κρήτης και μικρά νησιά Αιγαίου: 65%
Περιφέρειες Πελοποννήσου, Δυτικής Ελλάδας, Στερεάς Ελλάδας, Θεσσαλίας, Ηπείρου, Κεντρικής Μακεδονίας, Δυτικής Μακεδονίας, Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης: 50%
Περιφέρεια Αττικής: 40 %
* Υπό προϋποθέσεις προβλέπεται η προσαύξηση του ποσοστού ενίσχυσης τους κατά 10%.

Επιλέξιμες δαπάνες

Στο πλαίσιο της παρέμβασης οι παρακάτω δαπάνες είναι επιλέξιμες προς στήριξη:

Απόκτηση ακίνητης περιουσίας
Διαμόρφωση του περιβάλλοντος χώρου του οικοπέδου στο οποίο θα υλοποιηθεί η αίτηση στήριξης
Κατασκευή νέων ή βελτίωση υφιστάμενων κτιριακών υποδομών
Προμήθεια, μεταφορά και εγκατάσταση εξοπλισμού
Προμήθεια μέσων εξωτερικής μεταφοράς και ειδικότερα καινούργιων οχημάτων μεταφοράς προϊόντων ειδικού τύπου.
Ενδεικτικά αναφέρονται:

Προμήθεια μέσων εσωτερικής μεταφοράς που καλύπτουν τις ανάγκες της επένδυσης (όπως περονοφόρα, ανυψωτικά, κλπ)
Σύνδεση με δίκτυα ηλεκτροδότησης, υδροδότησης, τηλεφωνίας, γεωθερμίας, εφόσον πραγματοποιούνται εντός των ορίων του οικοπέδου
Απόκτηση πιστοποιητικών διασφάλισης ποιότητας από αρμόδιους οργανισμούς
Γενικές δαπάνες συνδεόμενες με τις εγκαταστάσεις και τον εξοπλισμό της μονάδας
Άυλες δαπάνες όπως απόκτηση ή ανάπτυξη λογισμικού και αποκτήσεις διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας, αδειών κ.ά.

Προϋπολογισμός

Ο προϋπολογισμός των αιτήσεων στήριξης δύναται να κυμαίνεται από 400.001 ευρώ έως και 5.000.000 ευρώ.

Η «χρηματοδότηση έργων και δράσεων για την ανάπτυξη βιώσιμων οικονομικών δραστηριοτήτων χαμηλού αποτυπώματος στις Π.Ε Κοζάνης και Φλώρινας και στο Δήμο Μεγαλόπολης της Π.Ε. Αρκαδίας» ύψους 19.961.018 €, που αφορά το πρόγραμμα Υποστήριξης Πρασίνου και Βιώσιμου Μετασχηματισμού των Λιγνιτικών Περιοχών, εγκρίθηκε από το Πράσινο Ταμείο του Υπουργείου Περιβάλλοντος.

Μεταξύ των άλλων δικαιούχων φορέων των πόρων του Πράσινου ταμείου, τα έργα που εγκρίθηκαν και θα χρηματοδοτηθούν για την Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας, αφορούν -ανάμεσα στα άλλα- την Ενεργειακή Κοινότητα ΤΟΕΒ Δυτικής Μακεδονίας ύψους 3.000.000 € για την μείωση του ενεργειακού αποτυπώματος όλων των ΤΟΕΒ της Περιφέρειας. Την μελέτη αρδευτικού Χειμαδίτιδας της Π.Ε. Φλώρινας ύψους 2.010.000 € καθώς και την μελέτη αρδευτικού Βεγορίτιδας με το ποσό των 2.530.000 €, με σκοπό την ανάπτυξη σύγχρονων υποδομών άρδευσης, που θα αντικαταστήσουν τις γεωτρήσεις και θα ωφελήσουν αφενός τους αγρότες και την αγροτική παραγωγή και αφετέρου το περιβάλλον και τα ευαίσθητα οικοσυστήματα της περιοχής των λιμνών.

Τέλος εγκρίθηκαν 874.000 €, για τη δημιουργία και ανάπτυξη ενός σύγχρονου κέντρου έρευνας βιοποικιλότητας με σκοπό την συστηματική καταγραφή, μελέτη και αξιοποίησης της μοναδικής βιοποικιλότητας της Δυτικής Μακεδονίας.

Η ADVENT Technologies είναι μια εταιρεία με γνώμονα την καινοτομία στον χώρο της τεχνολογίας κυψελών καυσίμου και υδρογόνου. Το όραμά μας είναι να επιταχύνουμε την ηλεκτροκίνηση μέσω προηγμένων υλικών, εξαρτημάτων και τεχνολογίας κυψελών καυσίμου επόμενης γενιάς. Η τεχνολογία μας εφαρμόζεται στις αγορές ηλεκτρισμού (κυψέλες καυσίμου) και αποθήκευσης ενέργειας (μπαταρίες ροής, παραγωγή υδρογόνου) και σκοπεύουμε να την εμπορευματοποιήσουμε μέσω συνεργασιών με Tier1, OEM και System Integrators. Οι πελάτες μας έχουν ήδη αναπτύξει εμπορικά προϊόντα χρησιμοποιώντας την τεχνολογία μας.

Προκειμένου να επιτευχθεί ο στόχος του ελέγχου των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου και του ελέγχου της ρύπανσης, ο κόσμος θα χρειαστεί ανανεώσιμες πηγές ενέργειας αλλά και λύσεις αποθήκευσης ενέργειας και ανανεώσιμα καύσιμα όπως το υδρογόνο. Η τεχνολογία της Advent αντιμετωπίζει τα προβλήματα κόστους των κυψελών καυσίμου υδρογόνου, των ανανεώσιμων καυσίμων, της υποδομής υδρογόνου, της παραγωγής και της αποθήκευσης ενέργειας.

Έχουμε μια τεχνολογία πλατφόρμας που βασίζεται σε λειτουργικές μεμβράνες και ηλεκτρόδια υψηλής θερμοκρασίας που έχουν ως αποτέλεσμα κυψέλες καυσίμου εύκαμπτες ως προς το καύσιμο που μπορούν να παράγουν καθαρή ηλεκτρική ενέργεια από υδρογόνο, φυσικό αέριο, μεθανόλη, ανανεώσιμα καύσιμα/βιοκαύσιμα.

Η Advent Technologies Holdings, Inc. είναι μια αμερικανική εταιρεία που αναπτύσσει, κατασκευάζει και συναρμολογεί πλήρη συστήματα κυψελών καυσίμου επόμενης γενιάς και τα κρίσιμα εξαρτήματα για κυψέλες καυσίμου στον τομέα των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας. Η Advent έχει την έδρα της στη Βοστώνη της Μασαχουσέτης, με γραφεία στην Καλιφόρνια, την Ελλάδα, τη Δανία, τη Γερμανία και τις Φιλιππίνες.

Τα τελευταία δεκαέξι χρόνια, έχουμε αναπτύξει τα βασικά υλικά, εξαρτήματα και διαδικασίες που έφεραν επανάσταση στον ενεργειακό τομέα. Η αποστολή μας είναι να προωθήσουμε την ανάπτυξη και την κατασκευή προηγμένων υλικών, εξαρτημάτων και τεχνολογίας κυψελών καυσίμου επόμενης γενιάς για να ξεκλειδώσετε την οικονομία υδρογόνου.

Η τεχνολογία μας εφαρμόζεται στις αγορές ηλεκτροδότησης (κυψέλες καυσίμου) και αποθήκευσης ενέργειας (μπαταρίες ροής, παραγωγή υδρογόνου) και σκοπεύουμε να την εμπορευματοποιήσουμε μέσω της δημιουργίας στρατηγικών συνεργασιών με Tier1, OEM και System Integrators. Οι πελάτες μας έχουν ήδη αναπτύξει εμπορικά προϊόντα χρησιμοποιώντας την τεχνολογία μας.

Προκειμένου να επιτευχθεί ο στόχος του ελέγχου των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου και του ελέγχου της ρύπανσης, ο κόσμος θα χρειαστεί ανανεώσιμες πηγές ενέργειας αλλά και λύσεις αποθήκευσης ενέργειας και ανανεώσιμα καύσιμα όπως το υδρογόνο. Η τεχνολογία της Advent αντιμετωπίζει τα προβλήματα κόστους των κυψελών καυσίμου υδρογόνου, των ανανεώσιμων καυσίμων, της υποδομής υδρογόνου, της παραγωγής και της αποθήκευσης ενέργειας.

Έχουμε μια τεχνολογία πλατφόρμας που βασίζεται σε λειτουργικές μεμβράνες και ηλεκτρόδια υψηλής θερμοκρασίας που έχουν ως αποτέλεσμα κυψέλες καυσίμου εύκαμπτες ως προς το καύσιμο που μπορούν να παράγουν καθαρή ηλεκτρική ενέργεια από υδρογόνο, φυσικό αέριο, μεθανόλη, ανανεώσιμα καύσιμα/βιοκαύσιμα.

Αυτήν τη στιγμή έχουμε περισσότερα από 190 διπλώματα ευρεσιτεχνίας που έχουν εκδοθεί, αδειοδοτηθεί ή εκκρεμεί και έχουμε δημιουργήσει μακροχρόνιες συνεργασίες με το Υπουργείο Ενέργειας των ΗΠΑ (DoE), το Εθνικό Εργαστήριο Los Alamos, το Εθνικό Εργαστήριο Brookhaven, έχοντας επίσης λάβει το αποκλειστικό βραβείο του Πρόγραμμα L’Innovator από το Εθνικό Εργαστήριο Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας.

Συνάντηση με τον Περιφερειάρχη Δυτικής Μακεδονίας Γιώργο Κασαπίδη είχαν οι διοργανωτές των παγκόσμιων εκτός δρόμου (off road) αγώνων ηλεκτρικών αυτοκινήτων Extreme-E την Τετάρτη 31/08 στα Γραφεία της Περιφέρειας στην Πτολεμαΐδα.

Οι διοργανωτές στην χώρα μας και εκπρόσωποι του Αθλητικού Σωματείου Φίλων Αυτοκίνησης Αττικής κ. Κώστας Θεολόγης και κα Χριστίνα Στρίκκα μαζί με τους Άγγλους εκπροσώπους της εταιρείας Extreme-E κ. Ali Russel και κ. Nick Brown ζήτησαν μία προγραμματισμένη συνάντηση με τον Περιφερειάρχη για να του εκφράσουν το ενδιαφέρον τους για την διοργάνωση των αγώνων στον χώρο των λιγνιτωρυχείων της περιοχής μας και φυσικά να ζητήσουν την στήριξη της Περιφέρειας ως αρωγού στην πολυδάπανη αυτή προσπάθεια.

Οι διοργανωτές:

αναφέρθηκαν στον διττό στόχο των αγώνων, ο οποίος είναι να αποδείξει ότι τα ηλεκτρικά αυτοκίνητα ανταποκρίνονται σε όλες τις προκλήσεις, σε εδάφη και καιρικές συνθήκες, αναδεικνύοντας παράλληλα και τον περιβαλλοντικό χαρακτήρα του θεσμού, με στόχο να ευαισθητοποιηθούν κοινή γνώμη και φορείς, σε θέματα κλιματικής αλλαγής και προστασίας του περιβάλλοντος.

Για αυτόν τον λόγο, οι διαδρομές του αγώνα διεξάγονται σε διαφορετικές περιοχές που κατά καιρούς έχουν εκπέμψει SOS σχετικά με τις οικολογικές καταστροφές που έχουν δεχθεί, αλλά και τους κινδύνους που αντιμετωπίζουν τα οικοσυστήματά τους.

Ενδεικτικό είναι ότι σύμφωνα με τους διοργανωτές, οι διαδρομές λαμβάνουν χώρα σε τοποθεσίες που πριν υπήρχαν δέντρα που κάηκαν, ακτές που μολύνθηκαν, πάγοι που έλιωσαν, κ.λπ., μεταφέροντας το μήνυμα ότι πρέπει να ενταθούν οι προσπάθειες για τον περιορισμό της παγκόσμιας υπερθέρμανσης, στους 1,5 βαθμούς Κελσίου.

Η Extreme-E έχει μεικτά πληρώματα, άνδρας και γυναίκα. Μάλιστα, φιλοξενεί δέκα παγκόσμιους πρωταθλητές:

Τζένσον Μπάτον, Λιούς Χάμιλτον, Νίκο Ρόσμπεργκ (όλοι F1), Γιόχαν Κριστόφερσον, Τίμι Χάνσεν, Ματίας Εκστρομ (World Rallycross), Σεμπαστιάν Λεμπ και Κάρλος Σάινθ (WRC), την Λάια Σανθ (μοτό) και τον Κάιλ ΛεΝτουκ (Pro-4), οι οποίοι κατέχουν συλλογικά πάνω από 40 παγκόσμιους τίτλους.

Εκτός αυτών, συμμετέχουν ο Τζέιμι Τσάντγουικ (πρωταθλητής W Series), και ο Μόλι Τέιλορ (πρωταθλητής Ράλι Αυστραλίας).

Παρουσίασαν οπτικοακουστικό υλικό από τις ανάλογες διοργανώσεις που διεξήχθησαν σε διάφορα σημεία του πλανήτη και τα οφέλη που αποκομίσθηκαν (περιβαλλοντικά, προβολή ευρύτερης περιοχής και οικονομικά).

Ο Περιφερειάρχης εξέφρασε τον εντυπωσιασμό του για το όλο εγχείρημα που ταιριάζει απόλυτα με την συγκεκριμένη χρονική περίοδο της περιβαλλοντικής ευαισθητοποίησης εν όψει και της μεταλιγνιτικής περιόδου.

Αναφέρθηκε επίσης στο διαχρονικό ενδιαφέρον της τοπικής κοινωνίας (πρώην Δήμος Πτολεμαΐδας και Δήμος Εορδαίας) για τη δημιουργία πίστας αγώνων υψηλού επιπέδου που με τα νέα προγράμματα της δίκαιης μετάβασης μπορεί να υλοποιηθεί ένα τέτοιο μεγάλο έργο με τα σύγχρονα δεδομένα (ηλεκτρο – υδρογονο – κίνηση) και μάλιστα παρουσίασε την προμελέτη της ΑΝΚΟ για το «MASTER PLAN ΤΕΛΕΣΗΣ ΑΓΩΝΩΝ ΚΑΙ ΚΤΙΡΙΑΚΩΝ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΩΝ ΤΟΥ ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΟΥ ΚΕΝΤΡΟΥ ΜΗΧΑΝΟΚΙΝΗΤΟΥ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΥ ΚΑΙ ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΩΝ ΜΟΡΦΩΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΣΤΗΝ ΕΥΡΥΤΕΡΗ ΠΕΡΙΟΧΗ ΤΩΝ ΟΡΥΧΕΙΩΝ ΤΗΣ ΔΕΗ» ενώ ήδη έχει δημιουργηθεί πίστα μηχανοκίνητου αθλητισμού στις αποθέσεις των ορυχείων προς Άγιο Χριστόφορο και Καρυοχώρι.

Όσο για το κόστος της διοργάνωσης ξεκαθάρισε πως η Περιφέρεια δεν μπορεί να χρηματοδοτήσει ένα τέτοιο δυσβάστακτο κόστος αλλά θα διερευνήσει τη δυνατότητα συνδιοργάνωσης με χορηγούς και φορείς για την πιθανή υλοποίηση της ενδιαφέρουσας αυτής πρότασης.

Στη συνάντηση παρευρέθηκαν ο Αντιπεριφερειάρχης Δίκαιης Αναπτυξιακής Μετάβασης Γρηγόρης Τσιούμαρης και ο Δήμαρχος Άργους Ορεστικού Παναγιώτης Κεπαπτσόγλου ο οποίος έχει την πρόσφατη εμπειρία από την διοργάνωση του 9ου RALLY GREECE OFFROAD.

Ιχθυοκαλλιέργεια είναι η καλλιέργεια ψαριών θαλάσσης και γλυκού νερού σε ελεγχόμενο περιβάλλον και αποτελεί ένα σημαντικό τομέα της Αγροτικής Ανάπτυξης. H Ιχθυοκαλλιέργεια αποτελεί έναν από τους πιο αποτελεσματικούς τομείς παραγωγής πρωτεΐνης υψηλής διατροφικής αξίας.

Η υφιστάμενη κατάσταση των ιχθυοκαλλιεργειών στην Ελλάδα έχει θετική όψη. Οι ιχθυοκαλλιέργειες στην Ελλάδα είναι ένας από τους ταχύτατα αναπτυσσόμενους τομείς.

Η λίμνη Πολυφύτου  

Η ταχεία ανανέωση του νερού της λίμνης της δίνει τη δυνατότητα γρήγορης απομάκρυνσης των ρυπογόνων φορτίων, με αποτέλεσμα η λίμνη να διατηρεί τη «μεσοτροφική» της κατάσταση. Προσφέρεται, λοιπόν, για μια σειρά δραστηριοτήτων: ιχθυοπαραγωγικές διαδικασίες (ψάρεμα και ιχθυοκαλλιέργεια).

Η υδατοκαλλιέργεια γλυκού νερού αποτελεί σημαντικό τμήμα της ευρωπαϊκής υδατοκαλλιέργειας, ιδιαίτερα στις χώρες της Κεντρικής και Ανατολικής Ευρώπης.

Το ψάρεμα της καραβίδας, στην τεχνητή λίμνη Πολυφύτου στην Κοζάνη μπορεί να φέρει εισόδημα και ανάπτυξη στην ευρύτερη περιοχή μέσα στην οικονομική κρίση.

Το καθαρό νερό του Αλιάκμονα και η ήπια εκμετάλλευση της λίμνης για πολλά χρόνια δημιούργησαν στην λίμνη τεράστια αποθέματα καραβίδας του είδους «Astacus leptodactylous» σε μεγάλα μεγέθη και εξαιρετική ποιότητα, που εξάγεται στο σύνολό της και είναι περιζήτητη στα καλύτερα γκουρμέ εστιατόρια της Γαλλίας, της Ιταλίας, του Ηνωμένου Βασιλείου και των Σκανδιναβικών χωρών.

Η καλλιέργεια καραβίδας γλυκού νερού και όχι μόνο, θα μπορούσε να αποτελέσει μια παραγωγική δραστηριότητα με πρόσθετα έσοδα για τους κατοίκους των παραλίμνιων εκτάσεων.

Στη Δυτική Μακεδονία, υπάρχει το 60% των γλυκών επιφανειακών νερών της χώρας μας. Η υδατοκαλλιέργεια αν και αποτελεί πλέον ένα σύγχρονο κλάδο της αγροτικής παραγωγής με συγκεκριμένες τεχνικές, κατασκευές, υποδομές, διαχείριση και προώθηση των προϊόντων της φαίνεται να απουσιάζει από την περιοχή μας.

Όσον αφορά τους οργανισμούς που θα μπορούσαν να καλλιεργηθούν στην περιοχή μας δίνουμε κάποια παραδείγματα: Πέστροφα, Σολωμός, Κεφαλόπουλο, Χέλι, Γατόψαρο, Πέρκα και Γριβάδι.

Η κατανάλωση ψαριών ιχθυοκαλλιέργειας, χάρη στο χαμηλό ποσοστό της χοληστερόλης και την παρουσία ω3-πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, που απουσιάζουν σε άλλα κρέατα, βοηθά στην καλή λειτουργία της καρδιάς, στη διατήρηση της φυσιολογικής πίεσης του αίματος και στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων τριγλυκεριδίων στο αίμα.

Quotes of the day

Για να επεκταθεί ένας τομέας ανάπτυξης στη Δυτική Μακεδονία χρειάζεται να δημιουργήσουμε τις σωστές συνθήκες. Να οργανώσουμε τη βασική υποδομή και τη λειτουργία της. Με τέτοιον τρόπο ώστε να αποκτήσει μια στέρεα βάση που θα οδηγεί σε δημιουργία θέσεων εργασίας.

Αυτό είναι ανάπτυξη.

Τώρα που το καλοκαίρι μπαίνει δυναμικά, είναι μια καλή ευκαιρία να (ξανά)γνωρίσουμε κάποια μέρη της Δ. Μακεδονίας που ανήκουν στα κορυφαία της.

Μπουχάρια – Νοχτάρια

Τα Μπουχάρια είναι φυσικές γεωμορφές που προήλθαν από τη διάβρωση του εδάφους σε διάστημα χιλιάδων χρόνων. Έχουν το σχήμα χωμάτινης κολόνας και αποτελούνται από άμμους, κροκάλες, μάργες και αργίλους, με πιθανή «συγκολλητική» ύλη οξείδια του σιδήρου και διοξείδιο του πυριτίου. Την κορυφή των κολόνων αυτών καλύπτει μια σχιστολιθική πλάκα που «έπαιξε» το ρόλο της ομπρέλας στην εξέλιξη του σχηματισμού. Υπάρχουν γύρω στις 20 κολόνες και το ύψος τους ποικίλει από 2 μέχρι 6 μέτρα.

Είναι μοναδικά στον ελλαδικό χώρο και βρίσκονται στο Μικρόβαλτο του δήμου Σερβίων, στο 3ο χλμ του δρόμου προς το Λιβαδερό, 40 χιλιόμετρα νότια της Κοζάνης. Το όνομα της τοποθεσίας «Μπουχάρια»  προέρχεται από το σχήμα των σχηματισμών που θυμίζουν καμινάδες, καθότι «μπουχάρι» στην τοπική διάλεκτο λένε την καμινάδα. Ενδιαφέρον στην περιοχή παρουσιάζουν ακόμη οι κωνικοί εντυπωσιακοί σχηματισμοί, τα «Νοχτάρια», ίδιας προέλευσης και σύστασης με τα «Μπουχάρια», χωρίς όμως το σχιστολιθικό «καπέλο», που επεκτείνονται σε μήκος δύο χιλιομέτρων στο ρέμα της Ποταμιάς.

Τα «Μπουχάρια» και τα «Νοχτάρια» συνθέτουν ένα φυσικό τοπίο απαράμιλλης ομορφιάς και υψηλής αισθητικής που καθηλώνει τους επισκέπτες.

Γεφύρι Πορτίτσας

Το γεφύρι της Πορτίτσας βρίσκεται στο χωριό Σπήλαιο, της ΠΕ Γρεβενών και απέχει 45 χιλιόμετρα από την ομώνυμη πρωτεύουσα. Πιθανότατα είναι το δημοφιλέστερο και ομορφότερο γεφύρι των Γρεβενών καθώς με το υπέροχο τοπίο που δημιουργεί το βαθύ φαράγγι με το καλά συντηρημένο γεφύρι και η ευκολία της πρόσβασης σ’ αυτό δημιουργούν ένα μνημείο απαράμιλλης και ασύγκριτης ομορφιάς. Ανάμεσα στα βουνά Σπηλαίου και Λυκότρυπας δημιουργείται η κοιλάδα Κανάβη. Η ευχάριστη αγκαλιά της κοιλάδας με τα νερά του ορεινού ρέματος να κυλούν νωχελικά ανάμεσα σε κροκάλες και πλατάνια, ημερεύει τη σκληρότητα της ορεινής γης. Η κοιλάδα καταλήγει σε βαθύ φαράγγι, που ονομάζεται Πορτίτσα, ενώ η έξοδος του ονομάζεται Καρούτες.

Την εικόνα έρχεται να συμπληρώσει στο βάθος το βράχινο φράγμα που σχηματίζουν σαν συμπληγάδες οι δυο αντικριστοί κάθετοι βράχοι το οποίο εμποδίζει αποφασιστικά το άπλωμα του μικρού οροπεδίου. Μπροστά από το στενόμακρο στόμιο του φαραγγιού που χάσκει σαν πόρτα που ξεχάστηκε ανοικτή, το πέτρινο γεφύρι της Πορτίτσας δρασκελίζει το ποτάμι δίνοντας διέξοδο στην επικοινωνία των ντόπιων ανάμεσα στο Σπήλαιο και το Τρίκωμο.

Ο ποταμός που περνά κάτω από την κάμαρα του γεφυριού είναι ο Βενέτικος ποταμός, παραπόταμος του Αλιάκμονα, ο οποίος είναι ο μεγαλύτερος σε μήκος Ελληνικός ποταμός (μήκος 297 χιλιόμετρα). Η κατασκευή της γέφυρας υπολογίζεται το 1743 και σύμφωνα με πηγές χτίστηκε με προσφορές από το Μοναστήρι του Σπηλαίου. Είναι δίτοξο με το άνοιγμα του μεγάλου τόξου να φτάνει στα 13,80μ και του μικρού τα 5μ. Το συνολικό του μήκος είναι 34 μ. και το πλάτος του 2,70 μ., το δε συνολικό του ύψος του φτάνει τα 7,80 μ. Από το γεφύρι ξεκινά λίθινο μονοπάτι που φτάνει ως το χωριό.

Κορυφές Βιτσίου

Το μέσο υψόμετρο του όρους Βέρνον είναι 1.500μ., το κλίμα ηπειρωτικό με πολύ κρύους χειμώνες. Το όρος αποτελεί τη ΝΑ συνέχεια του άλλου όρους Βαρνούντα και η ψηλότερη κορυφή του είναι το Βίτσι και βρίσκεται σε υψόμετρο 2.128μ. Καταλήγει σε δύο κλάδους, την Κλεισούρα και το Ραδόσι. Πολλά τα εγκαταλειμμένα χωριά, πολλοί και οι βοσκότοποι. Υπάρχουν εκτεταμένα δάση οξιάς, λειμώνες, αλκαλικοί τυρφώνες κ.ά. Στους χείμαρρους  της περιοχής ζει η άγρια πέστροφα. Με βάση την οδηγία για τους Οικότοπους  [92/43/EOK] συγκαταλέγεται στο ευρωπαϊκό δίκτυο προστατευόμενων περιοχών NATURA 2000. Το φυσικό περιβάλλον της περιοχής είναι ιδιαίτερα σημαντικό για αρκετά είδη πανίδας όπως η αρκούδα, ο σφηκιάρης (Pernis apivorus), το κιρκινέζι (Falco naumani) και ο λιβαδόκιρκος (Circus pygagrus).

Το νότιο Βέρνον τροφοδοτεί τις λίμνες του Αμυνταίου, ενώ οι δυτικές πλαγιές του ανήκουν στη λεκάνη απορροής της λίμνης Καστοριάς. Από τους πρόποδες του βουνού μέχρι και τα χίλια μέτρα κυριαρχούν οι διαπλάσεις δρυός, ενώ από το σημείο αυτό και μέχρι τα ανώτερα δασοόρια μετά αλπικά λιβάδια, κυριαρχεί η οξιά με πολύ πυκνά και αδιαπέραστα δάση. Η περιοχή έχει εξέχουσα σημασία για πάρα πολλά σημαντικά είδη πανίδας. Εκτός από τα δυο μεγάλα θηλαστικά την αρκούδα και το λύκο, το νότιο Βέρνον αποτελεί βιότοπο για σπάνια πουλιά και κυρίως αρπακτικά. Είναι αξιοσημείωτο πως σε μια μικρή ζώνη λίγων χιλιομέτρων φωλιάζουν ο χρυσαετός (Aquila chrysaetos), ο κραυγαετός (Aquila pomarina), ο πετρίτης (Falco peregrinus), το κιρκινέζι (Falco naumani),τo βραχοκιρκίνεζο (Falco tinnunculus) το ξεφτέρι (Accipiter nisus), αετογερακίνες (Buteo rufinus) και κοινές γερακίνες (Buteo buteo).

Με την ανάπτυξη του εναλλακτικού τουρισμού έχουν δημιουργηθεί και βελτιώνονται συνεχώς υποδομές για την εξυπηρέτηση των επισκεπτών, όπως περιπατητικές διαδρομές, χώροι δασικής αναψυχής κλπ, όπου ο επισκέπτης μπορεί να χαρεί την ομορφιά της φύσης.

Σπήλαιο του Δράκου

Το σπήλαιο βρίσκεται στη βόρεια πλευρά της πόλης στο 2ο χλμ της παραλίμνιας οδού Σουγγαρίδη και λίγο πριν από την Μονή της Παναγίας Μαυριώτισσας. Η είσοδος απέχει περίπου είκοσι 20 μέτρα από τις όχθες της λίμνης και 14 μέτρα από τον δρόμο. Στο εσωτερικό του υπάρχουν μεγάλα χερσαία και λιμναία τμήματα με εντυπωσιακό σταλακτικό διάκοσμο καθώς περιλαμβάνει 7 υπόγειες λίμνες, 10 αίθουσες, 5 διαδρόμους – σήραγγες. Η μεγαλύτερη αίθουσα του σπηλαίου έχει διαστάσεις 45×17 μέτρα με το κεντρικό της τμήμα υπερυψωμένο και τις πλευρές της να καταλήγουν σε λίμνες. Η μεγάλη λίμνη του σπηλαίου που είναι και η βαθύτερη βρίσκεται δυτικά. Η θερμοκρασία εντός του Σπηλαίου είναι σταθερή όλες τις εποχές, ενώ η υγρασία φτάνει στο 90%.

Στο εσωτερικό του σπηλαίου του Δράκου εντοπίστηκαν παλαιοντολογικά κατάλοιπα, με κυριότερα τα οστά σπηλαίας άρκτου ή αρκούδας των σπηλαίων (Ursus Speleaus). Το είδος αυτό έζησε στην Ευρώπη κατά τη διάρκεια του Πλειστόκαινου και εξαφανίστηκε πριν από περίπου 10.000 χρόνια. Το όνομά της οφείλεται στο γεγονός ότι τα απολιθωμένα λείψανά της εντοπίζονται σχεδόν αποκλειστικά μέσα σε σπήλαια, όπου προφανώς διέμενε για περισσότερο χρονικό διάστημα, σε αντίθεση με την καφέ αρκούδα η οποία χρησιμοποιούσε τα σπήλαια μόνο κατά την διάρκεια της χειμερίας νάρκης. Υπολογίζεται ότι το βάρος των αρσενικών ζώων έφτανε τα 400-500 κιλά και των θηλυκών τα 200-250 κιλά. Ήταν κατά βάση φυτοφάγο και περιστασιακά σαρκοφάγο ζώο. Είναι σημαντικό ότι έχει ληφθεί κάθε απαραίτητο μέτρο για την ασφάλεια των επισκεπτών και οι επεμβάσεις στο εσωτερικό έγιναν με τρόπο ώστε να μη θιχτεί η φυσική κατάσταση του Σπηλαίου.

Έχει μήκος 300 μ. φυσικής διαδρομής ενώ η έξοδος του επισκέπτη γίνεται μέσω τεχνητής σήραγγας 35μ. Η φυσική ομορφιά της διαδρομής οφείλεται στον πλούσιο σταλακτιτικό και σταλαγμιτικό διάκοσμο και τις τέσσερις λίμνες που συναντάμε. Ο επισκέπτης περνά όμορφα κατασκευασμένες γέφυρες, δύο συμπαγείς και μία πλωτή. Η έξοδος γίνεται μέσω τεχνητής σήραγγας που λειτουργεί ταυτόχρονα και ως μουσειακός χώρος με πληροφοριακό υλικό γύρω από την ιστορία, τον μύθο, τις φάσεις κατασκευής – αξιοποίησης του σπηλαίου και τα σπήλαια σε όλο τον ελλαδικό χώρο στα πλαίσια μιας προσπάθειας ευαισθητοποίησης των επισκεπτών γι΄ αυτά τα «μνημεία της φύσης». Πλέον η 25λεπτη διαδρομή μπορεί να πραγματοποιηθεί μέσω tablet με ηχογραφημένη ξενάγηση (audio guide), μεταφρασμένη σε 10 γλώσσες και ηχογραφημένη σε 7 (ελληνικά, αγγλικά, γαλλικά, ρώσικα, εβραϊκά, γερμανικά και κινέζικα), διευκολύνοντας κατά πολύ τους ξένους επισκέπτες.

Στόχος της Περιφέρειας σύμφωνα με τον Περιφερειάρχη Δ. Μακεδονίας Γ. Κασαπίδη είναι η δημιουργία οργανωμένων περιηγήσεων όπου σε συνδυασμό με το φυσικό κάλος της Δυτικής Μακεδονίας θα πραγματοποιείτε βιωματική γνωριμία με το ιδιαίτερο αυτό περιβάλλον του τόπου μας.

Στη Βοτανική ο Νάρκισσος αποτελεί ιδιαίτερο γένος φυτών της οικογένειας των Αμαρυλλιδοειδών που περιλαμβάνει περί τα 40 είδη.

Είναι φυτά ποώδη, πολυετή και βολβόρριζα που απαντώνται στην Ευρώπη, Β. Αφρική και ΒΔ. Ασία. Καλλιεργούνται ως κοσμητικά για τα ωραία και εύοσμα άνθη τους καθώς και για το παραγόμενο εξ αυτών έλαιο που χρησιμοποιείται ευρύτατα στην αρωματοποιία. Πολλαπλασιάζονται με βολβούς που φυτεύονται νωρίς το Φθινόπωρο.

Σύγχρονη έρευνα

Στην έρευνα της σύγχρονης φαρμακευτικής, στην αναζήτηση των συστατικών του «ναρκίσσινου μύρου» που παρασκεύαζαν οι αρχαίοι Έλληνες διαπιστώθηκε ότι οι βολβοί του Νάρκισσου είναι τοξικοί. Το δε άρωμα του άνθους του σε κλειστό χώρο όταν είναι πολλά μαζί επιφέρουν χαύνωση (νάρκωση), έτσι επαληθεύεται πως το αρχαίο εκείνο μύρο πρέπει να ήταν φαρμακευτικό. Πρόσφατα όμως ανακαλύφθηκε ότι ο Νάρκισσος περιέχει γαλανθαμίνη χαρακτηριστική ουσία που θεραπεύει την άνοια. Στη Σκωτία σήμερα συνεχίζονται οι έρευνες αν αυτή η ουσία μπορεί να παραχθεί σε ποσότητα για τη θεραπεία της νόσου Αλτσχάιμερ. Και μάλλον τα αποτελέσματα πρέπει να είναι θετικά αφού ήδη κάποιο είδος του φυτού αυτού (μάλλον του βουρλοειδή) φέρει ήδη επίσημο όνομα Narcissus «Alois Alzheimer».

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τουρισμού, ο μέσος τουρίστας ξοδεύει περίπου το ένα τρίτο του προϋπολογισμού των διακοπών του σε τρόφιμα, κάτι που δείχνει τη σημασία που μπορεί να αποκτήσει ο συγκεκριμένος τομέας δεδομένου ότι πρόκειται για έναν τρόπο μυήσεως στον πολιτισμό και στην κληρονομιά μιας περιοχής.

Μια διαφορετική μορφή εναλλακτικού τουρισμού στην οποία κυριαρχεί η κουλτούρα της τοπικής κουζίνας, χωρίς όμως να περιορίζεται μόνο σε αυτήν.

Η γαστρονομία αποτελεί πολύτιμη πολιτιστική κληρονομιά. Ο τρόπος ζωής ενός τόπου αντανακλάται στο φαγητό και στο ποτό, μέσω της διαδικασίας αλλά και των υλικών που αυτά παράγονται. Η Μαγειρική τέχνη και η Γαστρονομία συνθέτουν το πακέτο ενός ταξιδιού μνήμης διαμέσου της γεύσης.

Στην ελληνική κουζίνα χρησιμοποιούμε κάποια πολύ χαρακτηριστικά προϊόντα, όπως το λάδι, το κρασί, τα χόρτα, τα λαχανικά, το μέλι, το γιαούρτι και τα τυριά. Οι πρώτες ύλες είναι αγνές, φρέσκιες, νόστιμες και μπορούν να παραχθούν με βιολογικό τρόπο. Μαγειρεύουμε απλά. Γι’ αυτό, η ελληνική κουζίνα σε συνδυασμό με το εξαιρετικό ελληνικό κρασί είναι υγιεινή και χαρίζει ευεξία.

Η Δυτική Μακεδονία διαθέτει έναν ανεξερεύνητο γαστρονομικό πλούτο με μεγάλη ποικιλία συνταγών. Είναι δεκάδες τα τοπικά τυριά που παράγονται στην περιοχή μας, ενώ η περιφέρεια διακρίνεται και για τον οινικό πλούτο της.

Η ελληνική κουζίνα έχει βάλει τις βάσεις της Μεσογειακής διατροφής, και έχει κερδίσει πολλούς φίλους στο εξωτερικό χάρη στον ιδιαίτερο χαρακτήρα της. Η ποικιλία των μεζέδων, η απλότητα της παρασκευής, η νοστιμιά και η θρεπτική αξία των φρέσκων ελληνικών προϊόντων την έχουν κάνει ευρύτερα γνωστή κι αγαπητή. Υπάρχουν επίσης ορισμένες κλασικές ελληνικές πρώτες ύλες (ελαιόλαδο, φέτα, γιαούρτι, μέλι, φύλλο ζύμης, κ.ο.κ.) που χρησιμοποιούνται στη σύγχρονη διεθνή κουζίνα.

Αναπόσπαστο στοιχείο της απόλαυσης που προσφέρει η ελληνική κουζίνα είναι και ο συνδυασμός της με την γραφική τοποθεσία… κάποιο γραφικό εστιατόριο, ένα τραπέζι κάτω από τον πλάτανο στην πλατεία του χωριού, μια ψαροταβέρνα δίπλα στις λίμνες της Δ. Μακεδονίας.