Η δυσκοιλιότητα είναι ένα σύμπτωμα, που ταλαιπωρεί σημαντικό ποσοστό του πληθυσμού. Τόσο για την πρόληψη, όσο και την αντιμετώπισή της συνιστάται η αυξημένη πρόσληψη φυτικών ινών. Αυξάνουν τον όγκο των κοπράνων και μειώνουν τον χρόνο διέλευσής τους από το έντερο. Τουλάχιστον 20 γρ./ημέρα φυτικών ινών είναι απαραίτητα. Μια τροφή με άφθονες φυτικές ίνες είναι ο αρακάς με 5.5 γρ./100 γρ. Η εκκολπωμάτωση του παχέος εντέρου έχει χαρακτηριστεί η “νόσος του δυτικού πολιτισμού”, καθώς συνδέεται με τη “δυτικού τύπου” δίαιτα, πλούσια σε κρέας και λίπη. Σύμφωνα με τις διεθνείς κατευθυντήριες οδηγίες για την πρόληψη της εκκολπωμάτωσης, αλλά και μιας επιπλοκής της, της εκκολπωματίτιδας, συνιστάται διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες. Μια άλλη ανοιξιάτικη πηγή πλούσια σε φυτικές ίνες είναι τα φασολάκια με 3.4 γρ./100 γρ. Εξάλλου, τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν ασπίδα προστασίας τόσο για τον καρκίνο του στομάχου, όσο και για τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Περιέχουν αντιοξειδωτικά, όπως τη βιταμίνη C και τις ανθοκυανίνες, που αποτρέπουν την οξειδωτική βλάβη στο DNA, μπλοκάροντας την καρκινογένεση. Οκτώ φράουλες προσφέρουν το σύνολο των ημερήσιων αναγκών βιταμίνης C. Τα κεράσια πάλι είναι σημαντική πηγή ανθοκυανινών, στις οποίες μάλιστα οφείλουν το χρώμα τους. Είναι χαρακτηριστικό ότι αύξηση της κατανάλωσης φρούτων κατά 100 γρ./ημέρα μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου κατά 5%.

Αντίθετα, μια δίαιτα πλούσια σε κρέας και φτωχή σε φυτικές ίνες προδιαθέτει σε πολύποδες και καρκίνο του παχέος εντέρου. Τα τρισεκατομμύρια μικροβίων, που διαβιούν στο έντερο, συνιστούν το μικροβίωμα του εντέρου με σπουδαίες λειτουργίες σχετιζόμενες με το ανοσοποιητικό σύστημα, τον μεταβολισμό, την παραγωγή βιταμινών Β12 και Κ. Η σύνθεσή του εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη διατροφή. Τα πρεβιοτικά είναι φυτικές ίνες και ολιγασακχαρίτες, που προάγουν την αύξηση των ευνοϊκών για τον οργανισμό μικροβίων μέσα στο μικροβίωμα. Παραδείγματα τροφών με άφθονα πρεβιοτικά είναι τα παντζάρια, τα σπαράγγια και τα σκόρδα. Η μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος έχει καταστεί η πιο συχνή ηπατοπάθεια παγκοσμίως, αφού συνδέεται με την πανδημία της παχυσαρκίας. Η απλή λιπώδης διήθηση του ήπατος μπορεί να εξελιχθεί σε στεατοηπατίτιδα και η τελευταία με τη σειρά της σε κίρρωση. Η ανάπτυξη στεατοηπατίτιδας οφείλεται σε οξειδωτικό στρες και εδώ τα αντιοξειδωτικά παίζουν αποτρεπτικό ρόλο. Για τη θεραπεία της λιπώδους νόσου πέρα από την απώλεια βάρους, προτάσσεται ως ιδανική διατροφή και πάλι η μεσογειακή. Τα βερίκοκα περιέχουν αντιοξειδωτικά, όπως βιταμίνη C και βιταμίνη Ε. Δυστυχώς, πρόσφατη μελέτη του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου κατέδειξε ότι τρεις στους τέσσερις ενήλικες στην Ελλάδα δεν καταναλώνουν φρούτα και λαχανικά στις ενδεδειγμένες ποσότητες.

Φέτος την άνοιξη, λοιπόν, η αναγέννηση της φύσης ας συνδυαστεί με αναγέννηση της διατροφής μας.

Αν γνωρίζετε ότι είστε αλλεργικοί στη γύρη και αντιμετωπίζετε κάθε άνοιξη τα συμπτώματα, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα εξής:

– Ξεκινήστε την αγωγή για την αλλεργία 2-3 εβδομάδες πριν το διάστημα που υπολογίζετε ότι θα αρχίσουν να σας ταλαιπωρούν τα συμπτώματα. Να θυμάστε ότι η έναρξη της εποχής της αλλεργίας εξαρτάται από το μέρος που ζείτε. Η έγκαιρη έναρξη της θεραπείας βοηθά στον καλύτερο έλεγχο των συμπτωμάτων.

– Εάν είστε αλλεργικοί στη γύρη, λάβετε μέτρα για να την κρατήσετε μακριά από το σπίτι, το αυτοκίνητο και τα ρούχα σας, και φυσικά από τα μαλλιά, τη μύτη και τα μάτια σας. Είναι σημαντικό να διατηρείτε κλειστά τα παράθυρα του σπιτιού και του αυτοκινήτου κατά την περίοδο έξαρσης των αλλεργιών.

– Όταν επιστρέφετε στο σπίτι, βγάζετε τα παπούτσια σας και πλένετε τα ρούχα για να απομακρύνετε τη γύρη.

– Είναι σημαντικό να κάνετε μπάνιο και να λούζετε τα μαλλιά σας πριν τον ύπνο, ώστε να μην μεταφέρεται η γύρη στο κρεβάτι.

Αν τα παραπάνω δεν σας βοηθούν να μετριάσετε τα συμπτώματα, συμβουλευτείτε αλλεργιολόγο προκειμένου να δείτε ποιες εναλλακτικές υπάρχουν.

Το ξεκίνημα της φετινής – με χαμηλές για την εποχή θερμοκρασίες – άνοιξης στην Ελλάδα και γενικότερα στο βόρειο ημισφαίριο, στο οποίο ανήκει η χώρα μας, σηματοδοτεί η εαρινή ισημερία που θα υπάρξει το απόγευμα της Κυριακής 20 Μαρτίου, στις 17:33 ώρα Ελλάδας. Αντίστροφα, στο νότιο ημισφαίριο θα ξεκινήσει το φθινόπωρο. Η μέρα θα μεγαλώνει πλέον συνεχώς σε βάρος της νύχτας έως το θερινό ηλιοστάσιο, ενώ το αντίστροφο θα συμβαίνει στο νότιο ημισφαίριο.

Οι ισημερίες -η εαρινή και η φθινοπωρινή- καθορίζουν την έναρξη της άνοιξης και του φθινοπώρου, ενώ τα ηλιοστάσια -το θερινό και το χειμερινό- προσδιορίζουν την έναρξη του καλοκαιριού και του χειμώνα αντίστοιχα. Για μια ακόμη χρονιά φέτος θα συνεχιστεί η ανεπαίσθητη συρρίκνωση της διάρκειας της Άνοιξης, η οποία θα είναι πιο σύντομη κατά σχεδόν ένα λεπτό της ώρας σε σχέση με πέρυσι. Εδώ και χιλιάδες χρόνια, η Άνοιξη μικραίνει στο βόρειο ημισφαίριο και ό,τι χάνει, το κερδίζει σε διάρκεια το καλοκαίρι.

Από την άλλη, ενώ από αστρονομική άποψη η άνοιξη αρχίζει με την εαρινή ισημερία, στην πραγματικότητα -όπως έχουν διαπιστώσει οι επιστήμονες που μελετούν το περιβάλλον- εξαιτίας της κλιματικής αλλαγής η φύση εισέρχεται όλο και πιο πρόωρα στον ανοιξιάτικο κύκλο της.

Σημειωτέον ότι στην Ελλάδα η μέρα της ισημερίας δεν συμπίπτει με την ημέρα όπου υπάρχει ακριβώς ίση ημέρα και ίση νύχτα. Η ίση μέρα-ίση νύχτα συμβαίνει μόνο στις περιοχές που βρίσκονται ακριβώς πάνω στον Ισημερινό της Γης. Σε όσες βρίσκονται είτε πάνω – όπως η χώρα μας – είτε κάτω από τον Ισημερινό, η ίση μέρα-ίση νύχτα συμβαίνει μερικές ημέρες πριν ή μετά από την ‘ισημερία’. Έτσι, στην Αθήνα, για παράδειγμα, η οποία βρίσκεται 38 περίπου μοίρες βόρεια του Ισημερινού, η «ίση μέρα-ίση νύχτα» συνέβη ήδη πριν λίγες μέρες.

*ΑΠΕ ΜΠΕ

Η Τέχνη αποτελεί έναν ξεχωριστό τρόπο έκφρασης και δίνει την ευκαιρία όχι μόνο στον δημιουργό αλλά και στον θεατή να μυηθεί σε μία άλλη κατάσταση.

Η γνωστή ζωγράφος Τούλα Χαριτίδου,  το γένος Τσακιρίδη, από την Πτολεμαΐδα αποτύπωσε στα έργα της την γυναίκα μέσα στην καραντίνα, σε δημιουργίες ιδιαίτερες, εστιάζοντας στον τρόπο που η ίδια αντιλήφθηκε αυτήν την κατάσταση.

Η γυναίκα σαν σύμβολο δημιουργίας και ζωής αποτελεί το αγαπημένο θέμα της κ. Χαριτίδου. Μαθητευόμενη  στο Εργαστήρι του Θεόδωρου Ζυρπιάδη από το 1999 έως το 2002, η Τούλα Χαριτίδου διατηρούσε εργαστήρι ζωγραφικής για παιδιά μέχρι το 2017, έχει πραγματοποιήσει από το 2003 οκτώ ατομικές εκθέσεις και έχει λάβει μέρος σε πολλές ομαδικές εκθέσεις σε Ελλάδα και εξωτερικό.

“Τα συναισθήματα ανεβοκατεβαίνουν στην καραντίνα και επηρεάζουν την καθημερινότητα όλων μας”, δηλώνει η ζωγράφος Τούλα Χαριτίδου. ‘Στην τέχνη που είχα εγώ καταφύγιο, γιατί ανήκω και σε ομάδα υψηλού κινδύνου θα βρει κανείς το Πάσχα μου, την Άνοιξη, τα Χριστούγεννα, την ανάγκη μου να προστατεύσω δικούς μου ανθρώπους, την λύπη μου για δικούς μου ανθρώπους που νοσηλευόταν, την λαχτάρα μου να δω τα εγγόνια μου που μου λείπουν…”.

Παύση…

Σιωπή…

Μόνο οι σκέψεις κάνουν θόρυβο.

Τις ακούω ξεκάθαρα.

Μου το ΄χαν ψιθυρίσει κι άλλη φορά.

Τελικά προτιμώ τα ποτάμια,

τα ποτάμια κι όχι τις θάλασσες.

Έχουν αρχή και τέλος.

‘Έχουν κι ορισμένη διαδρομή.

Έμεινα αγράμματη πλάι στο ποτάμι, 

έλεγε η γιαγιά μου.

Την πίστευα, το πίστευα και για μένα.

Τόσο με γοήτευε.

Ευτυχώς ήρθε κοντά μου μετά τα γράμματα.

Τελικά εκεί θέλω να μαι.

Παύση…

Σιωπή…

Να ΄μουν στις όχθες του πουλί.

Β.Τ

Illustration Xuan Ioc Xuan

Όσα μπορούν να χωρέσουν σε μια βόλτα, τόσα χρώματα που δε τα χορταίνει το μάτι, πόσες κρυμμένες ομορφιές είχες…

Μικροί παράδεισοι χαμένοι μέσα στο γκρίζο σου. Ένας περίπατος στα σοκάκια σου φτάνει για να προδοθεί η αριστοκρατική σου καταγωγή που έρχεται σε αντίθεση με τα νεόκτιστα πολυόροφα δίπλα σου. Το σκηνικό πιο όμορφο από ποτέ, άνοιξη όλη η πλάση ανθισμένη και εσύ να άφηνεσαι στη φύση να σε ζωγραφίζει με χρωματιστά πινέλα στα χέρια της. Δεν φτάνουν τόσα κλικ για να σε απαθανατίσουν στα καλύτερα σου.

Χρόνια είχα να σε περπατήσω τόσο και μετά από τόσα βήματα φέτος σ’αγάπησα λιγάκι περισσότερο. Σε αδίκησα και εσύ  μου απέδειξες πως δεν είσαι η ίδια πάντοτε, αν θέλεις φοράς τα καλά σου και δε μοιάζεις με καμιά.

Φωτογραφίες Κατερίνα Παπαστεργίου

Το Τogether ζήτησε από τον Ανδρέα Κασετόφωνο να δημιουργήσει μια λίστα με τραγούδια που θυμίζουν την ομάδα του Together.  Ο ίδιος ανταποκρίθηκε με τα πρώτα δέκα κομμάτια που του ήρθαν στο μυαλό.

Απολαύστε υπεύθυνα:

INFO:
http://www.kasetophono.com/