Πριν από πέντε δεκαετίες, το δημιουργικό εγχείρημα του ιδρυτή μας, Αγαμέμνονα Πιτένη, υλοποιείται όταν ξεκινά ένα μικρό εργαστήριο παραγωγής παραδοσιακής σαλάτας, στην Κοζάνη, με στόχο την υποδειγματική εξυπηρέτηση των συμπολιτών του, την προσφορά άριστης ποιότητας προϊόντων και την προσέλκυση σταθερών πελατών, πιστών φίλων της γαστρονομικής κληρονομιάς του τόπου μας.

Ήδη διατηρεί ένα μπακάλικο στην πόλη μαζί με τον αδερφό του, το οποίο προμηθεύεται, μεταξύ άλλων, έτοιμες σαλάτες από έναν συνεργάτη στη Θεσσαλονίκη. Η συχνή δυσκολία του προμηθευτή να παραδίδει προϊόντα στην Κοζάνη πεισμώνει τον Αγαμέμνονα Πιτένη, που αποφασίζει να φτιάξει τις δικές του συνταγές ώστε να μην εξαρτάται από τρίτους.

Μετά από πολλούς πειραματισμούς και άκαρπες προσπάθειες, οι δοκιμές του ξεκίνησαν το 1973, κι έτσι το 1975 το εργαστήριο μπαίνει επισήμως σε τροχιά, παρασκευάζοντας μόλις πέντε εδέσματα, τα μελιτζανοσαλάτα, ρώσικη, τζατζίκι, πάπρικα και τυροσαλάτα. Αρχικά προμηθεύει το οικογενειακό μπακάλικο, στη συνέχεια όμως βγαίνει από τα όρια της Κοζάνης.

Παρά τις προκλήσεις που κατά καιρούς αντιμετωπίζει, η επωνυμία κατορθώνει να διακριθεί στον τομέα των εκλεκτών και παραδοσιακών εδεσμάτων, να ανταποκρίνεται με υπευθυνότητα στις προσδοκίες του κοινωνικού συνόλου και να υπηρετεί με συνέπεια την ισορροπημένη διατροφή.

Η ζήτηση και η γκάμα των προϊόντων γρήγορα διευρύνονται, και η διανομή ξεπερνά όχι μόνο τα όρια της Δυτικής Μακεδονίας, αλλά και τα σύνορα της χώρας μας.

Εδώ και τρεις δεκαετίες, στο τιμόνι της εταιρείας βρισκόμαστε με υπερηφάνεια τα τέσσερα παιδιά του, Δημήτριος, Νικόλαος, Ανδρέας και Στυλιανός, που την επεκτείναμε λελογισμένα, ώσπου εδραιώσαμε μία από τις μεγαλύτερες εν Ελλάδι βιομηχανίες παραγωγής και εμπορίας γκουρμέ τροφίμων.

Αποφασισμένοι να ανοίξουμε ένα καινούργιο κεφάλαιο δημιουργίας, προτείνουμε στον πατέρα μας ένα επενδυτικό σχέδιο. Μάλιστα, του αποκρύπτουμε τον πραγματικό προϋπολογισμό, που ήταν 412 εκατ. δρχ., αναφέροντας μόνο τα 60 εκατ. Όταν η επένδυση εγκρίνεται, με υπαγωγή του φιλόδοξου σχεδίου μας στον Αναπτυξιακό Νόμο, εκείνος πληροφορείται το ακριβές ποσό, κι ενώ πέφτει από τα σύννεφα, μας δίνει απλόχερα το τραπεζικό του βιβλιάριο και μαζί την ευλογία του.

Έκτοτε, με σκληρή δουλειά, φαντασία και βιώσιμες πρακτικές, οικοδομείται μια παραγωγική μονάδα σε έκταση 13 στρεμμάτων, με υπερσύχρονες εγκαταστάσεις, σαφή οικολογικό προσανατολισμό, προηγμένη έρευνα και αυστηρούς ελέγχους διασφάλισης ποιότητας.

Με αφοσίωση στην ποιότητα και στην αξιοπιστία καθώς και με διαχρονική ευαισθησία απέναντι στη φύση, η αλλοτινή βιοτεχνία εξελίσσεται πια σε βιομηχανία διεθνούς εμβέλειας. Ούτε στιγμή δεν παύει να καινοτομεί, σε κάθε στάδιο επαφής με τον καταναλωτή, αλλά και να υποστηρίζει ενεργά τη μικρή γωνιά του κόσμου απ’ όπου και ξεκίνησε.

Η επεξεργασία τους γίνεται με φυσικές και πρότυπες μεθόδους, που διατηρούν όλα τα ποιοτικά τους χαρακτηριστικά και εγγυώνται την ασφάλεια του τελικού προϊόντος.

Στις παραδοσιακές σαλάτες, έρχονται να προστεθούν υγιεινά ντρέσινγκ, σπιτικές σος, ιδιαίτερα ψαρικά, τουρσιά και γκουρμέ τρόφιμα, που εμπλουτίζονται συνεχώς και κάθε χρόνο διακρίνονται σε διεθνείς διαγωνισμούς. Η αγνότητα των πρώτων υλών που αξιοποιούμε, η περιβαλλοντική μας κουλτούρα, όσο και η κορυφαία εξυπηρέτηση που επιτυγχάνουμε, πιστοποιούνται από τα πολλαπλά τιμητικά βραβεία ποιότητας που έχουμε λάβει. Προϊόντα μας όπως η μαγιονέζα με κρόκο Κοζάνης και ο παστουρμάς ψαριού ξεχωρίζουν σταθερά στις βραβεύσεις.

Σήμερα έχουμε ξεπεράσει τους 250 κωδικούς, με την ετήσια παραγωγή μας να ξεπερνά τους 1.000 τόνους. Τα προϊόντα μας έχουν παρουσία σε όλο τον κόσμο. Με περισσότερους από 80 αντιπροσώπους, τροφοδοτούμε 11.000 σημεία πώλησης σε περισσότερες από 30 χώρες.

Σε έναν κόσμο που αλλάζει διαρκώς, είναι τιμή μας να παραμένουμε δίπλα σας, όλα αυτά τα χρόνια, να σας προσφέρουμε ολοένα υψηλότερης ποιότητας προϊόντα και να ταξιδεύουμε αυθεντικές μεσογειακές γεύσεις σε όλη την υφήλιο.

Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε, μέσα από την καρδιά μας, όλους και όλες εσάς που μείνατε στο πλευρό μας, σε αυτό το πολύχρονο «ταξίδι»: τους ανθρώπους της εταιρείας, όλους τους συνεργάτες, τους φίλους μας και λάτρεις των γεύσεων Pitenis.

Τα πρώτα 50 χρόνια ολοκληρώθηκαν. Ευχόμαστε να συντροφεύουμε την ελληνική οικογένεια και τους απανταχού καλοφαγάδες για πολλά χρόνια ακόμα!

Δείτε όλα  τα προϊόντα εδώ: /https://eshop.pitenis.gr/

Τηλεφωνικές παραγγελίες 24610 49494

Φέτος η  εταιρεία  PITENIS  κλείνει 50 χρόνια από την ίδρυση της και το γιορτάζει μαζί μας με προσφορές, δώρα και διαγωνισμούς!

Μείνετε συντονισμένοι!

Στο πλαίσιο μιας δημιουργικής ιδέας, ξεκίνησε μια νέα διαδικτυακή εκπομπή στο κανάλι
‘Pitenis TV’ στο YouTube, με την ονομασία ‘Kitchen’s Secrets’, όπου παρουσιάζονται
συνταγές με προϊόντα της εταιρείας μας καθώς και τρόποι χρήσης αυτών ως συνοδευτικά ή
σαν πρώτες ύλες.

Είναι ένα ταξίδι γεύσεων στο οποίο αποκαλύπτονται όλα τα μυστικά της
κουζίνας από τους Executive Chef Στυλιανό Αβαράκη Πιτένη και Ιωάννη Γιαννίτσα.
Στο κανάλι μας ‘Pitenis TV’ στο YouTube, www.youtube.com/user/pitenistv, θα βρείτε 3
λίστες: την ‘Kitchen’s Secrets Episodes’, όπου κάθε Σάββατο δημοσιεύονται οι εκπομπές, την
‘Kitchen’s Secrets Backstage’, όπου κάθε Τρίτη δημοσιεύονται τα παρασκήνια με… όσα
συμβαίνουν πίσω από τις κάμερες και την ‘Kitchen’s Secrets Teasers’, στην οποία
δημοσιεύονται κάθε Πέμπτη τα τρέιλερ, σαν υπενθύμιση της επόμενης εκπομπής.

Για την καλύτερη συνεχή ενημέρωσή σας, μπορείτε να κάνετε Εγγραφή (Subscribe) και να
ενεργοποιήσετε τις ειδοποιήσεις πατώντας το κουδουνάκι.
Η σελίδα της εκπομπής στο Facebook, είναι η www.facebook.com/KitchenSecretShow, όπου
περιμένουμε τα σχόλια, παρατηρήσεις, απορίες, ίσως συνταγές που θα θέλατε να
υλοποιήσουμε για εσάς, όπως και κάθε τι που απλά θα θέλατε να μας πείτε!
Λίγες ημέρες μετά από τη δημοσίευση κάθε νέας εκπομπής, φροντίζουμε να προσθέτουμε
Ελληνικούς υπότιτλους, για τις ευπαθείς ομάδες και Αγγλικούς, για τους αγγλόφωνους
φίλους μας.

Στην υποστήριξη της εκπομπής, η Τεχνολόγος Τροφίμων της εταιρίας Θεοδώρα Καλέα, σε
συνεργασία με την ομάδα μας, με επικεφαλής τον Στυλιανό Πιτένη.

Τα προφίλ της Pitenis μπορείτε να τα βρείτε στους παρακάτω συνδέσμους:

Website: http://pitenis.gr, http://salads.gr
Twitter: https://twitter.com/pitenis
Facebook: https://www.facebook.com/pitenis
LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/a.-pitenis-bros-sa
Instagram: https://www.instagram.com/apitenisbrossa

Όταν συνδυάζονται δύο Ελληνικά ΠΟΠ προϊόντα, το αποτέλεσμα είναι πραγματικά εντυπωσιακό. Έτσι, ‘γεννήθηκε’ η Νέα Premium Quality Σειρά Προϊόντων Pitenis, αποτελούμενη από επτά υπέροχες σαλάτες και τρία dressing. Η Μαγιονέζα με Κρόκο Κοζάνης συμπεριλαμβάνεται στη νέα σειρά προϊόντων Premium Quality της εταιρίας ‘Pitenis’ που ολοκλήρωσε μετά από 6 χρόνια ερευνών. Η σειρά συνδυάζει, πατενταρισμένο εκχύλισμα δύο Ελληνικών ΠΟΠ προϊόντων, τον Κρόκο Κοζάνης, o οποίος είναι γνωστός για τις πολλές ευεργετικές ιδιότητές του στον ανθρώπινο οργανισμό σε συνδυασμό με το  Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο ‘’Ερωτόκριτος’’από τη Σητεία Κρήτης που έχει κερδίσει 22 βραβεία παγκοσμίως.

Τα «iTQi Βραβεία Ανώτερης Γεύσης» απονέμονται από επιτροπή κριτών του οργανισμού που απαρτίζεται από διακεκριμένους σεφ και γευσιγνώστες, βραβευμένους με αστέρια Michelin, από 17 διαφορετικές χώρες και μέλη μεγάλου κύρους οργανισμών εστίασης στην Ευρώπη. Οι κριτές δοκιμάζουν «τυφλά» κάθε προϊόν, σύμφωνα με αυστηρούς κανόνες οργανοληπτικής ανάλυσης και αισθητηριακά κριτήρια, όπως η οσμή, όψη, γεύση, επίγευση, υφή και άλλα.

Η αγιορείτικη σαλάτα

Η μοναστηριακή συνταγή  του πουρέ μελιτζάνας σε συνδυασμό με την χοντροκομμένη  πιπεριά Φλωρίνης  και το Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο «Ερωτόκριτος» που περιέχεται στην αγιορείτικη  προκαλούν μια έκρηξη γεύσεων στον ουρανίσκο μας. Η ιδιαίτερη γεύση του σκόρδου και η απαλή υφή της  την κάνει  μοναδική και ξεχωριστή.

Συνοδεύστε ένα πιάτο σουπιές με σπανάκι ή εναλλακτικά προσθέστε την στην φρεσκοψημένη μπαγκέτα σας  με φετούλες φρέσκιας ντομάτας δημιουργώντας ένα νοστιμότατο σάντουιτς. Γνωρίστε τη Μοναστηριακή Διατροφή και μυηθείτε στον πιο υγιεινό και αγνό τρόπο διατροφής. Η αγιορείτικη σαλάτα Πιτένης πέρα από την εξαίρετη γεύση, παρέχει και πολλά διατροφικά οφέλη, λόγω των αγνών συστατικών της. Ακολουθήστε τη συμβουλή που δίνει η Πιτένης και προσθέστε λεμόνι και ξίδι στη σαλάτα απογειώνοντας έτσι τη γεύση της. Τέλος, γαρνίρετε τη  νηστίσιμη αγιορείτικη με ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης.

Ταραμοσαλάτα

Η γνωστή σε όλους μας ταραμοσαλάτα είναι μια πρόταση από την Πιτένης Gourmet Foods που δεν μοιάζει με καμία και δεν λείπει από κανέναν σαρακοστιανό τραπέζι. Ο εκλεκτός ταραμάς  και το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο της προσδίδουν μια ασυναγώνιστη γεύση.

Η τέλεια κρεμώδης υφή της  συνδυασμένη με νιφάδες πατάτας και την πλούσια γεύση λεμονιού την καθιστούν μια εξαιρετική επιλογή. Αποτελεί το τέλειο συνοδευτικό για τους γίγαντες τώρα στη νηστεία. Προσθέστε και μερικές ελιές από πάνω η μυρωδιά τους θα δώσει στην ταραμοσαλάτα σας έξτρα γεύση. Το Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο «Ερωτόκριτος» που προστίθεται σ την ταραμοσαλάτα Πιτένης βοηθά στην καλή υγεία της καρδιάς και το λεμόνι μας παρέχει βιταμίνη C. Μια έκρηξη βιταμινών και πολύτιμων στοιχείων στο πιάτο μας! Απολαύστε την υπέροχη ταραμοσαλάτα,  το «χαβιάρι των φτωχών», που μας ετοίμασε η Πιτένης και θα εθιστείτε.

Χούμους

Το απόλυτο γευστικό trend που αποτελείται από ρεβύθια, ταχίνι, σκόρδο, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και λεμόνι από την Πιτένης συγκλονίζει.

Η τέλεια απαλή και βελούδινη υφή του σε συνδυασμό με την ακαταμάχητη γεύση του είναι η τέλεια επιλογή για ένα σνακ ή συνοδευτικό με ψάρια όπως σαρδέλες ή γαύρο. Η δική μας πρόταση είναι με ψημένες αραβικές πίτες ή μπαστουνάκια λαχανικών με κριτσίνια. Οι γευστικές επιλογές πολλές και για κάθε ουρανίσκο.

– Χούμους κλασικό (ρεβίθια, ταχίνι, λεμόνι, φρέσκο σκόρδο, φυτικό έλαιο)

– Χούμους χωρίς λάδι (ρεβίθια, ταχίνι, φυτικό έλαιο, φρέσκο σκόρδο, λεμόνι)

– Χούμους με Ελιά (χούμους με πατέ ελιάς Καλαμών και βασιλικό)

– Χούμους Λαχανικών (χούμους με Φρέσκο κρεμμύδι και μαϊντανός)

– Χούμους με Μελιτζάνα (χούμους με ψητή μελιτζάνα, ρεβίθι, ταχίνι, λεμόνι)

– Χούμους με Κόκκινη Πιπεριά (χούμους με Φρέσκια Κόκκινη Πιπεριά

και κόκκινο γλυκό πιπέρι).

Το Χούμους είναι μία παραδοσιακή αρχαία ελληνική συνταγή. Από μόνο του αποτελεί ένα πλήρες γεύμα πλούσιο σε βιταμίνες, πρωτεΐνες, Ω6 λιπαρά οξέα, τα οποία χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός. Είναι πλούσιο σε μέταλλα, όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο, ο σίδηρος και ο φώσφορος.

Περισσότερα:

http://pitenis.gr/