Πριν από πέντε δεκαετίες, το δημιουργικό εγχείρημα του ιδρυτή μας, Αγαμέμνονα Πιτένη, υλοποιείται όταν ξεκινά ένα μικρό εργαστήριο παραγωγής παραδοσιακής σαλάτας, στην Κοζάνη, με στόχο την υποδειγματική εξυπηρέτηση των συμπολιτών του, την προσφορά άριστης ποιότητας προϊόντων και την προσέλκυση σταθερών πελατών, πιστών φίλων της γαστρονομικής κληρονομιάς του τόπου μας.

Ήδη διατηρεί ένα μπακάλικο στην πόλη μαζί με τον αδερφό του, το οποίο προμηθεύεται, μεταξύ άλλων, έτοιμες σαλάτες από έναν συνεργάτη στη Θεσσαλονίκη. Η συχνή δυσκολία του προμηθευτή να παραδίδει προϊόντα στην Κοζάνη πεισμώνει τον Αγαμέμνονα Πιτένη, που αποφασίζει να φτιάξει τις δικές του συνταγές ώστε να μην εξαρτάται από τρίτους.

Μετά από πολλούς πειραματισμούς και άκαρπες προσπάθειες, οι δοκιμές του ξεκίνησαν το 1973, κι έτσι το 1975 το εργαστήριο μπαίνει επισήμως σε τροχιά, παρασκευάζοντας μόλις πέντε εδέσματα, τα μελιτζανοσαλάτα, ρώσικη, τζατζίκι, πάπρικα και τυροσαλάτα. Αρχικά προμηθεύει το οικογενειακό μπακάλικο, στη συνέχεια όμως βγαίνει από τα όρια της Κοζάνης.

Παρά τις προκλήσεις που κατά καιρούς αντιμετωπίζει, η επωνυμία κατορθώνει να διακριθεί στον τομέα των εκλεκτών και παραδοσιακών εδεσμάτων, να ανταποκρίνεται με υπευθυνότητα στις προσδοκίες του κοινωνικού συνόλου και να υπηρετεί με συνέπεια την ισορροπημένη διατροφή.

Η ζήτηση και η γκάμα των προϊόντων γρήγορα διευρύνονται, και η διανομή ξεπερνά όχι μόνο τα όρια της Δυτικής Μακεδονίας, αλλά και τα σύνορα της χώρας μας.

Εδώ και τρεις δεκαετίες, στο τιμόνι της εταιρείας βρισκόμαστε με υπερηφάνεια τα τέσσερα παιδιά του, Δημήτριος, Νικόλαος, Ανδρέας και Στυλιανός, που την επεκτείναμε λελογισμένα, ώσπου εδραιώσαμε μία από τις μεγαλύτερες εν Ελλάδι βιομηχανίες παραγωγής και εμπορίας γκουρμέ τροφίμων.

Αποφασισμένοι να ανοίξουμε ένα καινούργιο κεφάλαιο δημιουργίας, προτείνουμε στον πατέρα μας ένα επενδυτικό σχέδιο. Μάλιστα, του αποκρύπτουμε τον πραγματικό προϋπολογισμό, που ήταν 412 εκατ. δρχ., αναφέροντας μόνο τα 60 εκατ. Όταν η επένδυση εγκρίνεται, με υπαγωγή του φιλόδοξου σχεδίου μας στον Αναπτυξιακό Νόμο, εκείνος πληροφορείται το ακριβές ποσό, κι ενώ πέφτει από τα σύννεφα, μας δίνει απλόχερα το τραπεζικό του βιβλιάριο και μαζί την ευλογία του.

Έκτοτε, με σκληρή δουλειά, φαντασία και βιώσιμες πρακτικές, οικοδομείται μια παραγωγική μονάδα σε έκταση 13 στρεμμάτων, με υπερσύχρονες εγκαταστάσεις, σαφή οικολογικό προσανατολισμό, προηγμένη έρευνα και αυστηρούς ελέγχους διασφάλισης ποιότητας.

Με αφοσίωση στην ποιότητα και στην αξιοπιστία καθώς και με διαχρονική ευαισθησία απέναντι στη φύση, η αλλοτινή βιοτεχνία εξελίσσεται πια σε βιομηχανία διεθνούς εμβέλειας. Ούτε στιγμή δεν παύει να καινοτομεί, σε κάθε στάδιο επαφής με τον καταναλωτή, αλλά και να υποστηρίζει ενεργά τη μικρή γωνιά του κόσμου απ’ όπου και ξεκίνησε.

Η επεξεργασία τους γίνεται με φυσικές και πρότυπες μεθόδους, που διατηρούν όλα τα ποιοτικά τους χαρακτηριστικά και εγγυώνται την ασφάλεια του τελικού προϊόντος.

Στις παραδοσιακές σαλάτες, έρχονται να προστεθούν υγιεινά ντρέσινγκ, σπιτικές σος, ιδιαίτερα ψαρικά, τουρσιά και γκουρμέ τρόφιμα, που εμπλουτίζονται συνεχώς και κάθε χρόνο διακρίνονται σε διεθνείς διαγωνισμούς. Η αγνότητα των πρώτων υλών που αξιοποιούμε, η περιβαλλοντική μας κουλτούρα, όσο και η κορυφαία εξυπηρέτηση που επιτυγχάνουμε, πιστοποιούνται από τα πολλαπλά τιμητικά βραβεία ποιότητας που έχουμε λάβει. Προϊόντα μας όπως η μαγιονέζα με κρόκο Κοζάνης και ο παστουρμάς ψαριού ξεχωρίζουν σταθερά στις βραβεύσεις.

Σήμερα έχουμε ξεπεράσει τους 250 κωδικούς, με την ετήσια παραγωγή μας να ξεπερνά τους 1.000 τόνους. Τα προϊόντα μας έχουν παρουσία σε όλο τον κόσμο. Με περισσότερους από 80 αντιπροσώπους, τροφοδοτούμε 11.000 σημεία πώλησης σε περισσότερες από 30 χώρες.

Σε έναν κόσμο που αλλάζει διαρκώς, είναι τιμή μας να παραμένουμε δίπλα σας, όλα αυτά τα χρόνια, να σας προσφέρουμε ολοένα υψηλότερης ποιότητας προϊόντα και να ταξιδεύουμε αυθεντικές μεσογειακές γεύσεις σε όλη την υφήλιο.

Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε, μέσα από την καρδιά μας, όλους και όλες εσάς που μείνατε στο πλευρό μας, σε αυτό το πολύχρονο «ταξίδι»: τους ανθρώπους της εταιρείας, όλους τους συνεργάτες, τους φίλους μας και λάτρεις των γεύσεων Pitenis.

Τα πρώτα 50 χρόνια ολοκληρώθηκαν. Ευχόμαστε να συντροφεύουμε την ελληνική οικογένεια και τους απανταχού καλοφαγάδες για πολλά χρόνια ακόμα!

Στο πλαίσιο μιας δημιουργικής ιδέας, ξεκίνησε μια νέα διαδικτυακή εκπομπή στο κανάλι
‘Pitenis TV’ στο YouTube, με την ονομασία ‘Kitchen’s Secrets’, όπου παρουσιάζονται
συνταγές με προϊόντα της εταιρείας μας καθώς και τρόποι χρήσης αυτών ως συνοδευτικά ή
σαν πρώτες ύλες.

Είναι ένα ταξίδι γεύσεων στο οποίο αποκαλύπτονται όλα τα μυστικά της
κουζίνας από τους Executive Chef Στυλιανό Αβαράκη Πιτένη και Ιωάννη Γιαννίτσα.
Στο κανάλι μας ‘Pitenis TV’ στο YouTube, www.youtube.com/user/pitenistv, θα βρείτε 3
λίστες: την ‘Kitchen’s Secrets Episodes’, όπου κάθε Σάββατο δημοσιεύονται οι εκπομπές, την
‘Kitchen’s Secrets Backstage’, όπου κάθε Τρίτη δημοσιεύονται τα παρασκήνια με… όσα
συμβαίνουν πίσω από τις κάμερες και την ‘Kitchen’s Secrets Teasers’, στην οποία
δημοσιεύονται κάθε Πέμπτη τα τρέιλερ, σαν υπενθύμιση της επόμενης εκπομπής.

Για την καλύτερη συνεχή ενημέρωσή σας, μπορείτε να κάνετε Εγγραφή (Subscribe) και να
ενεργοποιήσετε τις ειδοποιήσεις πατώντας το κουδουνάκι.
Η σελίδα της εκπομπής στο Facebook, είναι η www.facebook.com/KitchenSecretShow, όπου
περιμένουμε τα σχόλια, παρατηρήσεις, απορίες, ίσως συνταγές που θα θέλατε να
υλοποιήσουμε για εσάς, όπως και κάθε τι που απλά θα θέλατε να μας πείτε!
Λίγες ημέρες μετά από τη δημοσίευση κάθε νέας εκπομπής, φροντίζουμε να προσθέτουμε
Ελληνικούς υπότιτλους, για τις ευπαθείς ομάδες και Αγγλικούς, για τους αγγλόφωνους
φίλους μας.

Στην υποστήριξη της εκπομπής, η Τεχνολόγος Τροφίμων της εταιρίας Θεοδώρα Καλέα, σε
συνεργασία με την ομάδα μας, με επικεφαλής τον Στυλιανό Πιτένη.

Τα προφίλ της Pitenis μπορείτε να τα βρείτε στους παρακάτω συνδέσμους:

Website: http://pitenis.gr, http://salads.gr
Twitter: https://twitter.com/pitenis
Facebook: https://www.facebook.com/pitenis
LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/a.-pitenis-bros-sa
Instagram: https://www.instagram.com/apitenisbrossa