σταφύλι – Together https://togethermag.gr/tag/stafyli/ Free Press Tue, 09 Jul 2024 09:52:36 +0000 el hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.7 https://togethermag.gr/wp-content/uploads/2018/11/ico.png σταφύλι – Together https://togethermag.gr/tag/stafyli/ 32 32 Σταφύλια – Θερμίδες, θρεπτική αξία και οφέλη https://togethermag.gr/life-culture/gastronomia/stafylia-thermides-threptiki-aksia-kai-ofeli/ Tue, 09 Jul 2024 09:52:36 +0000 https://togethermag.gr/?p=50228

Τα σταφύλια είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό φρούτο με πολλά οφέλη για την υγεία. Ας δούμε λεπτομερώς τις θερμίδες, τη θρεπτική αξία και τα οφέλη τους.

Θερμίδες

Μια τυπική μερίδα σταφυλιών, που είναι περίπου 100 γραμμάρια, περιέχει περίπου 69 θερμίδες. Αυτή η χαμηλή θερμιδική αξία τα καθιστά ιδανικό σνακ για όσους προσέχουν τη διατροφή τους.

Θρεπτική Αξία

Τα σταφύλια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και περιέχουν:

  • Υδατάνθρακες: 18 γραμμάρια, κυρίως σε μορφή φυσικών σακχάρων όπως γλυκόζη και φρουκτόζη.
  • Φυτικές ίνες: 0,9 γραμμάρια, που βοηθούν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
  • Βιταμίνες:
    • Βιταμίνη C: 10,8 mg (18% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας)
    • Βιταμίνη Κ: 14,6 µg (18% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας)
    • Βιταμίνες του συμπλέγματος Β σε μικρότερες ποσότητες
  • Αντιοξειδωτικά: Ρεσβερατρόλη, κατεχίνες και άλλες πολυφαινόλες που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από οξειδωτική βλάβη.
  • Μεταλλικά στοιχεία:
    • Κάλιο: 191 mg
    • Χαλκός, μαγγάνιο, σίδηρο σε μικρότερες ποσότητες

Οφέλη για την Υγεία

  1. Υγεία της Καρδιάς: Τα σταφύλια περιέχουν ρεσβερατρόλη, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη βελτίωση της λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων. Τα φλαβονοειδή τους συμβάλλουν στη μείωση της κακής χοληστερόλης (LDL) και στην αύξηση της καλής χοληστερόλης (HDL).
  2. Αντιοξειδωτική Προστασία: Τα αντιοξειδωτικά στα σταφύλια, όπως η βιταμίνη C και οι πολυφαινόλες, καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως ο καρκίνος.
  3. Πεπτική Υγεία: Οι φυτικές ίνες στα σταφύλια βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου, προλαμβάνοντας τη δυσκοιλιότητα και προάγοντας την υγεία του πεπτικού συστήματος.
  4. Ενυδάτωση: Τα σταφύλια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό (περίπου 80%), συμβάλλοντας στην ενυδάτωση του οργανισμού.
  5. Υγεία του Δέρματος: Η ρεσβερατρόλη έχει επίσης αντιγηραντικές ιδιότητες και μπορεί να προστατεύσει το δέρμα από την υπεριώδη ακτινοβολία και να μειώσει την εμφάνιση των ρυτίδων.
  6. Βελτίωση της Μνήμης και της Νευρολογικής Λειτουργίας: Τα αντιοξειδωτικά στα σταφύλια συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου και μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο νευρολογικών παθήσεων όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ.

Τα σταφύλια είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή μας, προσφέροντας πλούσια θρεπτική αξία και πολλά οφέλη για την υγεία. Απολαύστε τα φρέσκα, σε σαλάτες, ή ακόμα και ως σνακ για να επωφεληθείτε από τα πλούσια θρεπτικά συστατικά τους και τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

]]> Αυξημένη κατά 8,13% η ελληνική οινοπαραγωγή για το 2021 https://togethermag.gr/newsfeed/afksimeni-kata-813-i-elliniki-oinoparagogi-gia-to-2021/ Tue, 26 Apr 2022 09:23:24 +0000 https://togethermag.gr/?p=32084 Παρά τις αρχικές εκτιμήσεις, η ελληνική οινοπαραγωγή για το 2021 κινήθηκε σε θετικό έδαφος σύμφωνα με στοιχεία που ανακοίνωσε το τμήμα Αμπέλου Οίνου και Αλκοολούχων Ποτών στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή και δημοσιεύει ο Κλαδικός Εθνικός Αγροτικός Συνεταιρισμός Αμπελοοινικών Προϊόντων (ΚΕΟΣΟΕ).

Για το περασμένο έτος, η ελληνική οινοπαραγωγή αυξήθηκε κατά 8,13%, παρότι η πρώτη εκτίμηση που είχε σταλεί στην Επιτροπή τον περασμένο Σεπτέμβριο, προέβλεπε παραγωγή της τάξης των 1.710.400 χιλιόλιτρων (πτώση της τάξης του 25,09%).

Σύμφωνα με την οριστική καταγραφή της οινοπαραγωγής, που βασίζεται στις Δηλώσεις Παραγωγής και Συγκομιδής, η παραγωγή κρασιού στη χώρα μας ανήλθε στα 2.468.945 χιλιόλιτρα.

Η περισσότερη ποσότητα αφορά τους οίνους χωρίς Γεωγραφική Ένδειξη και φτάνει τα 1.627.959 χιλιόλιτρα ή το 65,93% της συνολικής παραγωγής, ακολουθούν οι οίνοι ΠΓΕ (Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης) με 415.886 χιλιόλιτρα ή 16,84% της παραγωγής και οι Ποικιλιακοί οίνοι με 222.149 χιλιόλιτρα ή 8,9% της συνολικής παραγωγής.

Τέλος, σύμφωνα με την ΚΕΟΣΟΕ «ο αριθμός των οινοποιείων (κυρίως μικρών) που πλέον εντάσσεται στην υποχρέωση υποβολής Δηλώσεων Παραγωγής συνεχώς αυξάνει, ως αποτέλεσμα της ιχνηλάτησης τους από τις κατά τόπου ΔΑΟΚ, με αποτέλεσμα την ρεαλιστικότερη απεικόνιση των μεγεθών της ελληνικής οινοπαραγωγής».

]]>