<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Taste Atlas &#8211; Together</title>
	<atom:link href="https://togethermag.gr/tag/taste-atlas/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://togethermag.gr/tag/taste-atlas/</link>
	<description>Free Press</description>
	<lastBuildDate>Fri, 26 Jul 2024 06:55:42 +0000</lastBuildDate>
	<language>el</language>
	<sy:updatePeriod>
	hourly	</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>
	1	</sy:updateFrequency>
	<generator>https://wordpress.org/?v=6.4.7</generator>

<image>
	<url>https://togethermag.gr/wp-content/uploads/2018/11/ico.png</url>
	<title>Taste Atlas &#8211; Together</title>
	<link>https://togethermag.gr/tag/taste-atlas/</link>
	<width>32</width>
	<height>32</height>
</image> 
	<item>
		<title>Taste Atlas: Τα φαγητά και ποτά που ξεχωρίζουν στα νησιά του Αιγαίου</title>
		<link>https://togethermag.gr/life-culture/gastronomia/taste-atlas-ta-fagita-kai-pota-pou-ksechorizoun-sta-nisia-tou-aigaiou/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[togetherteam]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 26 Jul 2024 06:55:42 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Γαστρονομία]]></category>
		<category><![CDATA[Taste Atlas]]></category>
		<category><![CDATA[γεύσεις προϊόντα Ελλάδα]]></category>
		<category><![CDATA[Ελληνικά νησιά γαστρονομία]]></category>
		<category><![CDATA[ελληνικά προϊόντα και πιάτα]]></category>
		<category><![CDATA[Φαγητά ποτά Ελλάδα]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://togethermag.gr/?p=50735</guid>

					<description><![CDATA[Το γευστικό χάρτη της Ελλάδας αποτύπωσε το Taste Atlas, η ηλεκτρονική εγκυκλοπαίδεια γευσιγνωσίας που κάθε χρόνο αναδεικνύει τα καλύτερα φαγητά και ποτά από όλο τον κόσμο. Τα ελληνικά προϊόντα και πιάτα βρίσκονται συχνά στις λίστες της συγκεκριμένης πλατφόρμας, με το σουβλάκι, τη χωριάτικη σαλάτα, το τζατζίκι, την γραβιέρα και τον ντάκο να έχουν κερδίσει κατά [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Το γευστικό χάρτη της Ελλάδας αποτύπωσε το Taste Atlas, η ηλεκτρονική εγκυκλοπαίδεια γευσιγνωσίας που κάθε χρόνο αναδεικνύει τα καλύτερα φαγητά και ποτά από όλο τον κόσμο.</p>
<p>Τα ελληνικά προϊόντα και πιάτα βρίσκονται συχνά στις λίστες της συγκεκριμένης πλατφόρμας, με το σουβλάκι, τη χωριάτικη σαλάτα, το τζατζίκι, την γραβιέρα και τον ντάκο να έχουν κερδίσει κατά καιρούς ουκ ολίγες διακρίσεις.</p>
<p>Αυτή τη φορά, το Taste Atlas ξεχώρισε τα νησιά του Αιγαίου που φημίζονται για ένα συγκεκριμένο συστατικό, ποτό ή πιάτο τους και τα έβαλε στο γευστικό του χάρτη.</p>
<p>Μερικά από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα μπορείτε να δείτε παρακάτω:</p>
<p>Κρήτη: πορτοκαλόπιτα, απάκι, μυζήθρα, τσικουδιά, ντάκος, σοφρεγάδα, γραβιέρα, μυζηθρόπιτα</p>
<p>Κύθηρα: Ροζέδες, φατουράδα</p>
<p>Αίγινα: Φυστίκι Αιγίνης</p>
<p>Ρόδος: Μελεκούνι</p>
<p>Νάξος: Γραβιέρα Νάξου, αρσενικό Νάξου</p>
<p>Εύβοια: Ξερά σύκα Κύμης, Κονσερβολιά Ροβιών</p>
<p>Άνδρος: Φουρταλιά</p>
<p>Λέσβος: Λαδοτύρι Μυτιλήνης, ούζο, κρασί</p>
<p>Ικαρία: Σουφικό Ικαρίας, φωκιανό Ικαρίας</p>
<p>Κως: Λαμπρόπιτες</p>
<p>Κάλυμνος: Φύλλα</p>
<p>Κίμωλος: Λαδένια</p>
<p>Σύμη: Ακούμια</p>
<p>Αμοργός: Πατατάτο</p>
<p>Φολέγανδρος: Ματσάτα</p>
<p>Σίφνος: Μελόπιτα</p>
<p>Σύρος: Καπαροσαλάτα</p>
<p>Σκόπελος: Σκοπελίτικη τυρόπιτα</p>
<p>Σκύρος: Αστακομακαρονάδα</p>
<p>Χίος: Μαστέλο, μαμούλια, κορδέλια</p>
<p>Θάσος: Ελιές θρούμπες, ελαιόλαδο</p>
<p>Κάσος: Μακαρούνες με σιτάκα</p>
<p>Κάρπαθος: Βυζάντι</p>
<p>Σκιάθος: Κουνέλι στιφάδο</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><img fetchpriority="high" decoding="async" class="alignnone size-large wp-image-50736" src="https://togethermag.gr/wp-content/uploads/2024/07/fagita_ellada_bb390-1-823x1024.webp" alt="" width="823" height="1024" srcset="https://togethermag.gr/wp-content/uploads/2024/07/fagita_ellada_bb390-1-823x1024.webp 823w, https://togethermag.gr/wp-content/uploads/2024/07/fagita_ellada_bb390-1-241x300.webp 241w, https://togethermag.gr/wp-content/uploads/2024/07/fagita_ellada_bb390-1-768x956.webp 768w, https://togethermag.gr/wp-content/uploads/2024/07/fagita_ellada_bb390-1.webp 900w" sizes="(max-width: 823px) 100vw, 823px" /></p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Τέσσερα ελληνικά ποτά στα 79 καλύτερα του κόσμου</title>
		<link>https://togethermag.gr/life-culture/tessera-ellinika-pota-sta-79-kalytera-tou-kosmou/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[togetherteam]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 26 Mar 2024 18:32:31 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Life & Culture]]></category>
		<category><![CDATA[Taste Atlas]]></category>
		<category><![CDATA[ελληνικά ποτά καλύτερα του κόσμου]]></category>
		<category><![CDATA[οινοπνευματώδη ελληνικά ποτά]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://togethermag.gr/?p=48022</guid>

					<description><![CDATA[Για άλλη μια φορά υπάρχει το ελληνικό στοιχείο στη λίστα του Taste Atlas, το οποίο αυτή τη φορά ασχολείται με τα κορυφαία οινοπνευματώδη ποτά στον κόσμο. Μπορεί η Ελλάδα να μην είναι στην πρώτη θέση και, δυστυχώς, να μην κατάφερε να μπει στη δεκάδα, αλλά η τσικουδιά, το τσίπουρο, το κονιάκ Μεταξά και το ούζο είναι στη λίστα [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Για άλλη μια φορά υπάρχει το ελληνικό στοιχείο στη λίστα του <strong>Taste Atlas</strong>, το οποίο αυτή τη φορά ασχολείται με τα κορυφαία οινοπνευματώδη ποτά στον κόσμο.</p>
<p>Μπορεί η Ελλάδα να μην είναι στην πρώτη θέση και, δυστυχώς, να μην κατάφερε να μπει στη δεκάδα, αλλά <strong>η τσικουδιά, το τσίπουρο, το κονιάκ Μεταξά και το ούζο</strong> είναι στη λίστα με τα <strong>79 καλύτερα</strong> σε όλο τον πλανήτη.</p>
<p>Στην κορυφή της λίστας είναι το <strong>Speyside Scotch</strong>, ένα <strong>ουίσκι</strong> που μπορεί να ποικίλλει από λουλουδάτο και φρουτώδες έως έντονο και πικάντικο.</p>
<p>Αξιοσημείωτο είναι επίσης, πως η <strong>Σκωτία</strong> κατέχει επτά από τις 79 θέσεις.</p>
<p>Η τσικουδιά έχει λάβει βαθμολογία 4,2 στα 5. «Είναι <strong>κρητικό απόσταγμα</strong> και παίζει κεντρικό ρόλο στην κρητική φιλοξενία. Σερβίρεται συνήθως καλά παγωμένο και είναι ένα εξαιρετικό <strong>απεριτίφ ή χωνευτικό</strong>. Μερικές φορές τα βότανα και το ξύσμα εσπεριδοειδών μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αρωματικά. Η τσικουδιά παραδοσιακά αποστάζεται τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο, συνήθως σε μικρούς, οικογενειακούς χάλκινους αποστακτήρες. Το τελικό προϊόν είναι ένα διαυγές, ισχυρό και άχρωμο ποτό <strong>με περιεκτικότητα σε αλκοόλ που μπορεί να κυμαίνεται από 40 έως 65%</strong>» επισημαίνει το Taste Atlas.</p>
<p>Το τσίπουρο, με 4,1 στα πέντε αστεράκια, όπως τονίζεται στο Taste Atlas, «σύμφωνα με μαρτυρίες, παράχθηκε για πρώτη φορά τον <strong>14ο αιώνα από ορθόδοξους μοναχούς</strong>. Το ποτό έρχεται στην αρχική του, καθαρή μορφή, αλλά ορισμένοι οινοπνευματοποιοί το εμποτίζουν με βότανα που παραδοσιακά αναμιγνύεται με νερό. Μπορεί κανείς να το απολαύσει καλύτερα καλά παγωμένο και σερβιρισμένο σε σφηνάκια, ενώ <strong>συνοδεύει ελληνικούς μεζέδες</strong>. Στην Κρήτη παρόμοιο ποτό με πιο έντονο άρωμα ακούει στο όνομα τσικουδιά».</p>
<p>Το κονιάκ Μεταξά έλαβε 3,7. «Είναι ένα δημοφιλές ελληνικό κονιάκ και έχει έναν μυστικό συνδυασμό βοτάνων και αρωματικών. Τα υλικά ωριμάζουν χωριστά σε δρύινα βαρέλια πριν αναμειχθούν και αρωματιστούν με βότανα. Κάθε μείγμα στη συνέχεια παλαιώνει για τουλάχιστον <strong>τρία χρόνια</strong>. Το Μεταξά έχει πλούσιο κεχριμπαρένιο χρώμα και είναι γνωστό για την απαλή και έντονη γεύση και τα αρώματά του που θυμίζουν λουλούδια, εσπεριδοειδή, αποξηραμένα φρούτα, βότανα και μπαχαρικά. Διατίθεται σε τέσσερις διαφορετικές εκδόσεις, με σήμανση τρία, πέντε, επτά ή δώδεκα αστέρια: Κάθε αστέρι αντιπροσωπεύει πόσο καιρό έχει παλαιώσει το ποτό που δημιουργήθηκε για πρώτη φορά <strong>το 1888 από τον Σπύρο Μεταξά στον Πειραιά</strong>. Σερβίρεται συνήθως<strong> σκέτο</strong>» γράφουν στο Taste Atlas.</p>
<p>Το ούζο κέρδισε 3,5 αστεράκια στα πέντε. «Το ούζο είναι μια από τις πιο γνωστές ελληνικές σπεσιαλιτέ του οποίου η παραγωγή ξεκίνησε το <strong>1830</strong>. Αραιώνεται με νερό και αρωματίζεται με γλυκάνισο και διάφορα βότανα. Οι Έλληνες προτιμούν να πίνουν ούζο <strong>με νερό</strong>, κάτι που έχει ως αποτέλεσμα μια χαρακτηριστική θολή εμφάνιση. Στην Ελλάδα, το ούζο συνηθίζεται να το απολαμβάνουν μαζί με τους <strong>παραδοσιακούς μεζέδες</strong> και πρέπει πάντα να το πίνετε αργά» σημειώνουν στη λίστα του Taste Atlas.</p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
	</channel>
</rss>
