του Γιάννη Γιαννίτσα
Είναι πραγματικά αγχολυτική η κίνηση του scrolldown στα smartphones όταν είσαι στο Facebook. Είναι σαν σε λίγα δευτερόλεπτα να μαθαίνεις τα πάντα και να εστιάζεις εκεί που πραγματικά θες. Κάνω κι εγώ συχνά αυτή την κίνηση. Μ’αρέσει, ξεχνιέμαι. Παρατηρώ εικόνες σαν αόρατος παρατηρητής της ζωής των άλλων.
Αυτό που με έχει εντυπωσιάσει τελευταία είναι που βλέπω πανέμορφα, σέξι κορίτσια αγκαλιά με λαχταριστά junkγεύματα, να παραμερίζουν για λίγο τα στερεότυπα της αδύνατης σιλουέτας και να προσαρμόζονται ανάλογα σε ένα νέο πρότυπο, πιο καμπυλόγραμμο και μεσογειακό (δεν μπορώ να αρνηθώ ότι αυτό με ευχαριστεί πολύ). Όλο αυτό όμως έχει επακόλουθα: τα αντρικά πρότυπα αλλάζουν και ξαφνικά οι σεφ αντικαθιστούν τους ροκ σταρ, τους αθλητές ή τους ηθοποιούς ως αντικείμενα του πόθου.
Τελικά, όλες έναν άντρα να μαγειρεύει θέλετε!
Σκεφτήκατε όμως ότι ο άντρας αυτός δεν μαγειρεύει απλά αλλά είναι και επαγγελματίας; Ψάξατε ποτέ την άσχημη πραγματικότητα πίσω από το όνειρο ενός καλομαγειρεμένου, ρομαντικού δείπνου από τον ίδιο σας το σύντροφο; Θα σας πω μια αλήθεια: 99,9% ο σεφ σύντροφός σας κάνει τέτοια δείπνα κάθε μέρα αλλά όχι για σας. Και δυστυχώς αυτή είναι μία από τις πτυχές της αλήθειας.
Ας δούμε την καθημερινότητα ενός σεφ και ας δούμε πως συμμετέχει σε αυτή η σύντροφός του. Τις περισσότερες, αν όχι όλες τις ημέρες της εβδομάδας, θα προσπαθήσει να εκμεταλλευτεί όσα περισσότερα λεπτά ύπνου μπορεί μιας και θα σηκωθεί από το κρεβάτι όσο πιο αργά γίνεται πριν ξεκινήσουν οι υποχρεώσεις του. Μια συνηθισμένη ώρα που σηκώνεται από το κρεβάτι είναι γύρω στις 10-10:30, η ώρα δηλαδή που το μεγαλύτερο ποσοστό εργαζομένων, στο οποίο πιθανότατα ανήκει και η σύντροφός του, θα βρίσκεται ήδη στη δουλειά του. Θα φύγει σχετικά βιαστικά, πίνονταςλογικά τον πρώτο καφέ στο δρόμο για τα ψώνια της ημέρας, τα οποία θα φέρει στο μαγαζί και θα ξεκινήσει τη δουλειά του.
Η δουλειά αυτή θα τον κρατήσει κοντά της για περίπου ένα δωδεκάωρο. Μέσα σ’αυτό το δωδεκάωρο θα υπάρξουν οι κλασικές ώρες αιχμής στο σέρβις, κατά τις οποίες θα είναι απίθανο να σηκώσει ακόμα και τηλέφωνο. Όταν όλα αυτά τελειώσουν η ώρα θα είναι 12-1 το βράδυ και η ένταση της ημέρας θα του επιβάλει ένα ποτό με συναδέλφους και επιστροφή στο σπίτι γύρω στις 2, μια πολύ καλή ώρα που η σύντροφος που προαναφέραμε θα έχει ήδη κοιμηθεί γιατί θα έχει πρωινό ξύπνημα. Η ημέρα του θα τελειώσει γύρω στις 4 το πρωί όπου μετά το βραδινό φαγητό και το μπάνιο, θα οδηγηθεί στο κρεβάτι.
Αυτό επαναλαμβάνεται σχεδόν όλες τις ημέρες του χρόνου. Ίσως να μην είναι όλες, αλλά σίγουρα θα είναι όλες οι αργίες και τα σαββατοκύριακα, θα είναι δηλαδή σίγουρα όλες αυτές οι μέρες του χρόνου που κάποιος περνάει διασκεδάζοντας με την οικογένεια ή την παρέα του και φυσικά με τη σχέση του. Και ξέρεις κάτι; Συνήθως θα τις περάσει σε μέρη που απασχολούν επαγγελματίες σαν το σύντροφό σου. Και μετά θα ανοίξει ο καιρός και θα καλοκαιριάσει και οι φίλες σου θα τρέχουν στις παραλίες με τα αγόρια τους και μάντεψε: το δικό σου αγόρι θα έχει με το ζόρι 10 μέρες άδεια, αν δε δουλεύει σεζόν. Και τότε θα έρθει εκείνη η λυτρωτική στιγμή που δέκα μέρες θα είναι όλος δικός σου (τις ώρες που δε θα χτυπάει το τηλέφωνό του από συνεργάτες, εργοδότες και προμηθευτές). Μέσα σ’αυτές τις δέκα μέρες μπορεί μέχρι και να σου μαγειρέψει…γιατί ξέχασα να σου πω την πιο πικρή πτυχή της αλήθειας. Όλη την ημέρα μαγειρεύει. Στα ρεπό του ή την ώρα που επιστρέφει, δεν έχει κουράγιο να μαγειρέψει, ούτε για σένα, ούτε για τον εαυτό του. Αλλά εντάξει, ας μην τα βάφουμε όλα μαύρα είναι όντως ένα ωραίο αντρικό πρότυπο. Είναι ένας αφοσιωμένος επαγγελματίας, είναι λίγο brutal (μην ξεχνάς, κρατάει μαχαίρι), σίγουρα μπορείς άφοβα να τον στείλεις στο σούπερ μάρκετ (είναι πιθανότερο να ξέρει καλύτερα απο σένα πως να γεμίσει το ψυγείο) δε θα σε κρίνει ποτέ για το τι θα μαγειρέψεις γιατί του φτάνει που επιτέλους κάποιος έχει μαγειρέψει και για εκείνον.
Ωχ, το διάβασες αυτό; Η πιο ευτυχισμένη στιγμή του είναι όταν τελικά του μαγειρέψεις εσύ! Αλλά έλα, εντάξει, να μη στο χαλάω άλλο…αυτές τις λίγες έστω φορές που θα σου μαγειρέψει θα είσαι αυτή που θα έχει δωρεάν τις υπηρεσίες που άλλοι πληρώνουν αδρά για να έχουν (ίσως και μερικές ακόμα…).Όπως και να έχει, το «δημιουργικό χάος» που θα επικρατεί στην κουζίνα μετά, θα το μαζέψεις εσύ!
Συγγνώμη αν σας χάλασα το όνειρο, ίσως να μην είναι τόσο άσχημα απλά προσπάθησα να το δω από την πλευρά της δικής μου συντρόφου… Για περισσότερες λεπτομέρειες επικοινωνήστε μαζί της!
Υ.Γ.: Κορίτσια, μη σας γελούν τα τατουάζ και τα μούσια μας…μόδα είναι θα περάσει…
