Τα σταφύλια είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό φρούτο με πολλά οφέλη για την υγεία. Ας δούμε λεπτομερώς τις θερμίδες, τη θρεπτική αξία και τα οφέλη τους.
Θερμίδες
Μια τυπική μερίδα σταφυλιών, που είναι περίπου 100 γραμμάρια, περιέχει περίπου 69 θερμίδες. Αυτή η χαμηλή θερμιδική αξία τα καθιστά ιδανικό σνακ για όσους προσέχουν τη διατροφή τους.
Θρεπτική Αξία
Τα σταφύλια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και περιέχουν:
- Υδατάνθρακες: 18 γραμμάρια, κυρίως σε μορφή φυσικών σακχάρων όπως γλυκόζη και φρουκτόζη.
- Φυτικές ίνες: 0,9 γραμμάρια, που βοηθούν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
- Βιταμίνες:
- Βιταμίνη C: 10,8 mg (18% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας)
- Βιταμίνη Κ: 14,6 µg (18% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας)
- Βιταμίνες του συμπλέγματος Β σε μικρότερες ποσότητες
- Αντιοξειδωτικά: Ρεσβερατρόλη, κατεχίνες και άλλες πολυφαινόλες που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από οξειδωτική βλάβη.
- Μεταλλικά στοιχεία:
- Κάλιο: 191 mg
- Χαλκός, μαγγάνιο, σίδηρο σε μικρότερες ποσότητες
Οφέλη για την Υγεία
- Υγεία της Καρδιάς: Τα σταφύλια περιέχουν ρεσβερατρόλη, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη βελτίωση της λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων. Τα φλαβονοειδή τους συμβάλλουν στη μείωση της κακής χοληστερόλης (LDL) και στην αύξηση της καλής χοληστερόλης (HDL).
- Αντιοξειδωτική Προστασία: Τα αντιοξειδωτικά στα σταφύλια, όπως η βιταμίνη C και οι πολυφαινόλες, καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως ο καρκίνος.
- Πεπτική Υγεία: Οι φυτικές ίνες στα σταφύλια βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου, προλαμβάνοντας τη δυσκοιλιότητα και προάγοντας την υγεία του πεπτικού συστήματος.
- Ενυδάτωση: Τα σταφύλια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό (περίπου 80%), συμβάλλοντας στην ενυδάτωση του οργανισμού.
- Υγεία του Δέρματος: Η ρεσβερατρόλη έχει επίσης αντιγηραντικές ιδιότητες και μπορεί να προστατεύσει το δέρμα από την υπεριώδη ακτινοβολία και να μειώσει την εμφάνιση των ρυτίδων.
- Βελτίωση της Μνήμης και της Νευρολογικής Λειτουργίας: Τα αντιοξειδωτικά στα σταφύλια συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου και μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο νευρολογικών παθήσεων όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ.
Τα σταφύλια είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή μας, προσφέροντας πλούσια θρεπτική αξία και πολλά οφέλη για την υγεία. Απολαύστε τα φρέσκα, σε σαλάτες, ή ακόμα και ως σνακ για να επωφεληθείτε από τα πλούσια θρεπτικά συστατικά τους και τις ευεργετικές τους ιδιότητες.
