Όπως δηλώνει ο πρόεδρος των βραβείων AFFA κος Χάρης Τζαννής «Ο φετινός διαγωνισμός για τα Athens Fine Food Awards 2023 ήταν ο πιο συναρπαστικός έως σήμερα καθώς είχαμε τη δυνατότητα να δοκιμάσουμε πραγματικά αξιόλογα προϊόντα από κάθε σημείο της Ελλάδας, πιστοποιώντας ξεκάθαρα την εξέλιξη της σύγχρονης ελληνικής παραγωγής. Σκοπός των AFFA είναι να συνδέσουν την πρωτογενή παραγωγή με την εστίαση και τους καταναλωτές, αναδεικνύοντας κάθε χρόνο τα καλύτερα τοπικά προϊόντα της Ελλάδας που βρίσκουν σιγά σιγά τον δρόμο τους στα μενού των εστιατορίων και το καθημερινό μας τραπέζι».
Μέσα από 27 αναλυτικές κατηγορίες τα προϊόντα αξιολογήθηκαν για την ποιότητα, την καινοτομία και φυσικά την γεύση τους μέσω της διαδικασίας της τυφλής γευσιγνωσίας. Τον δύσκολο ρόλο της αξιολόγησης των προϊόντων ανέλαβαν φέτος οι:
●Δημήτρης Δημητριάδης, Head Chef, Artisanal
●Υακίνθη Τυροβολά, Sommelier, WSPC
●Χρήστος Τριβιζάς, Οπτική επικοινωνία
●Δημήτρης Κανελλόπουλος, Οπτική επικοινωνία
●Γιάννης Φετάνης, Οπτική επικοινωνία
Οι νικητές και τα προϊόντα που διακρίθηκαν θα ανακοινωθούν την Κυριακή 5 Φεβρουαρίου 2023, ώρα 18.00 στο πλαίσιο της 9ης ΕΞΠΟΤΡΟΦ – The Greek Fine Food Exhibition στο MEC Παιανίας.
