Η αναζήτηση για τον πιο αρωματικό καφέ της πόλης σταματά στην οδό Παύλου Μελά 16. Εκεί θα συναντήσεις το νέο κατάστημα της Coffee Island που είναι πάντοτε έτοιμο να σε εξυπηρετήσει και να σου προσφέρει καφέδες και ροφήματα που θα σου φτιάξουν τη διάθεση και θα ευχαριστήσουν τις αισθήσεις σου! Οι βασικές προϋποθέσεις για τον πολυπόθητο καλό καφέ σύμφωνα με την Κική Τσιμπλίδου, ιδιοκτήτρια του καταστήματος είναι οι εξής : καλή διάθεση, σωστή και ποιοτική διαδικασία παραγωγής και ευγένεια. Με γνώμονα τον σεβασμό στον πελάτη αλλά και τον σεβασμό στο προϊόν, το νεοσύστατο κατάστημα της Coffee Island συνδυάζει αρμονικά το παραδοσιακό καφεκοπτείο –αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής γειτονιάς- με το μοντέρνο espresso bar.
Ποιο είναι όμως, το ιδιαίτερο στοιχείο που ξεχωρίζει το Coffee Island από τα υπόλοιπα take away καφέ της πόλης; Η Κική υπογραμμίζει πως η ανθρωποκεντρική διάθεση στη φιλοσοφία του καταστήματος είναι η ειδοποιός διαφορά. «Ασχολείται πολύ με τον άνθρωπο και αυτό ξεκινάει πρώτα από το προσωπικό του και στη συνέχεια περνάει στους πελάτες. Για εμάς βάση έχει ο άνθρωπος, είτε είναι πελάτης, είτε είναι συνεργάτης. Η υψηλή τεχνολογία και τεχνογνωσία αναφορικά με την ουσία του καφέ, μεταδίδεται πρώτα στο προσωπικό μας και το προσωπικό με τη σειρά του τη μεταδίδει στους πελάτες. Γίνεται μια συνεχής και όχι απλά επιδερμική εκπαίδευση του προσωπικού σε σχέση με τον καφέ και αυτή η τεχνογνωσία και αγάπη περνά στους πελάτες μας μέσω των ροφημάτων μας! Άλλωστε για εμάς, αυτή η σχέση που χτίζεται με τους πελάτες μας αποτελεί και το βασικό στόχο μας!»
«Ακολουθούμε μια συγκεκριμένη διαδικασία, ακολουθούμε τη συνταγή της Coffee Island. Το κάθε ρόφημα απαιτεί μια διαφορετική διαδικασία παραγωγής. Το μόνο που χρειάζεται είναι να δοκιμάσει ο πελάτης τα ροφήματά μας και να καταλάβει τη διαφορά» τονίζει η Κική όταν η συζήτησή μας φτάνει στην ειδική διαδικασία παραγωγής καφέ και ροφημάτων που ακολουθείται στα καταστήματα των Coffee Island.
Συνεχίζοντας την κουβέντα μας για τους καφέδες που είναι διαθέσιμοι στο κατάστημα η Κική μας ενημερώνει για τους σπάνιους μονοπικοιλιακούς καφέδες που αποτελούν το σήμα κατατεθέν της εταιρίας. «Διαθέτουμε πληθώρα μονοποικιλιακών καφέδων από την Κολομβία, από την Κένυα, γενικότερα από διάφορα σημεία της γης. Επιπλέον, διαθέτουμε και το microfarm project. Πρόκειται για μια διαδικασία που εφαρμόζει η Coffee Island στην χώρα μας, με αποτέλεσμα τους σπάνιους μονοποικιλιακούς καφέδες που κυκλοφορούν για ένα μικρό χρονικό διάστημα , τους οποίους ο πελάτης μπορεί να γευτεί σε πολύ προσιτή τιμή, παρόλο που είναι ιδιαιτέρως ακριβοί, εξαιτίας της παραγωγής, της συγκομιδής και της επεξεργασίας τους. Να σημειωθεί πως ο πελάτης μπορεί να αγοράσει και χύμα αυτούς τους καφέδες, ενώ παράλληλα είναι διαθέσιμοι και σε μορφή κάψουλας. Τα χαρμάνια των καφέδων μας είναι ανεξάντλητα και πιστεύω πως μπορούν να ικανοποιήσουν ακόμα και τους πελάτες που αναζητούν κάτι πιο εξεζητημένο!»
Η Κική μας ενημερώνει πως «εκτός από σπάνιους καφέδες όλων των ειδών, στο κατάστημά μας μπορείτε να βρείτε χειροποίητα βουτήματα, λουκουμάκια, παστέλια, σοκολάτες, κρύα σάντουιτς, κέικ αλλά και διάφορα χρηστικά αντικείμενα παρασκευής καφέ. Ροφήματα σοκολάτας σε πολλές γεύσεις, ζεστό ή κρύο τσάι αλλά και το ιδιαίτερο τσάι σε μορφή γρανίτας. Σε όλα μας τα προϊόντα η ποιότητα είναι υψηλή, ενώ παράλληλα φροντίζουμε όλα τα προϊόντα μας να προέρχονται από Έλληνες παρασκευαστές.»
Για τις ζεστές καλοκαιρινές ημέρες η Κική και η ομάδα του καταστήματος μας προτείνουν διαφορετικά ροφήματα που υπάρχουν αποκλειστικά στα Coffee Island. «Εκτός από τους κρύους καφέδες που διαθέτουμε, ο πελάτης μπορεί να γευτεί το coffeccino, το εξαιρετικό ρόφημα cheesecake, ή το sorbeto το οποίο υπάρχει σε δύο γεύσεις, ροδάκινο και φράουλα. Πρόκειται για ένα κρύο ρόφημα που γίνεται με πάγο και χρησιμοποιούνται αποξηραμένα φρούτα και όχι κάποιο σιρόπι. Στo κατάστημα μας ο καθένας μπορεί να βρει μοναδικά και αποκλειστικά ροφήματα που αν τα δοκιμάσει μια φορά, σίγουρα θα τα αναζητήσει ξανά!»
Gepostet von Coffee Island am Mittwoch, 1. August 2018
Φτάνοντας στο τέλος της κουβέντας μας ρωτήσαμε την Κική για το νέο της επιχειρηματικό βήμα αλλά και την απόφασή της να έρθει στην πόλη της Κοζάνης. «Η στασιμότητα δεν μας ταιριάζει! Γι’ αυτό κάναμε το νέο αυτό επιχειρηματικό βήμα από την Πτολεμαΐδα στην Κοζάνη. Έχουμε δημιουργήσει τις κατάλληλες συνθήκες και ελπίζουμε να πάμε καλά! Θέλουμε να δημιουργήσουμε και εδώ ισχυρές και ενωμένες ομάδες, καθώς όπως προείπα η φιλοσοφία μας είναι ανθρωποκεντρική. Τα παιδιά που εργάζονται στα καταστήματά μας, είναι κοντά μας για πολλά χρόνια και αυτός είναι άλλωστε και ο σκοπός μας. Για το λόγο αυτό, υπάρχει συνεχής εκπαίδευση, ανανέωση και εξέλιξη. Το Coffee Island είναι ένα φιλικό franchise για όλους εμάς που επενδύουμε σε αυτή την αλυσίδα. Υπάρχει τεράστια στήριξη από την εταιρία. Εμείς θέλουμε να δουλεύουμε ευχάριστα στα μαγαζιά μας δημιουργώντας ισχυρές ομάδες. Ακολουθώντας πιστά όλες τις αρχές της Coffee Island αλλά και με σεβασμό στον πελάτη και το προϊόν μας, θέλουμε να εξελιχθούμε και να αναπτυχθούμε στην πόλη της Κοζάνης!»
INFO:
Coffee Island Κοζάνης : Παύλου Μελά 16 | Τηλ: 24610 24610
Coffee Island Πτολεμαΐδας: 25ης Μαρτίου 39 | Tηλ: 2463 505550
